Плов с мясом кролика

Мясо кролика промыть, нарезать небольшими кусочка­ми. Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами и спассеровать вместе с морковью в оливковом масле. 

Добавить мясо кролика и промытый рис, посолить, поперчить, добавить бульон, лавровый лист и тмин. Тушить под крышкой на ма­леньком огне до готовности, снять с огня и дать настоять­ся в течение 15 мин.

Зелень петрушки вымыть, мелко наре­зать. Помидоры черри вымыть, нарезать четвертинками. Готовый плов выложить горкой на блюдо, посыпать пет­рушкой и украсить помидорами черри.