12% праздничного стола украинцев идет на мусор

В Украине провели опрос среди потребителей, на какую сумму они закупают продукты в преддверии новогодних праздников, и какое количество из этих продуктов выбрасывается на мусор. Оказывается, среднестатическая украинская семья из четырех взрослых человек и двух детей выбрасывает на мусор с праздничного стола продуктов на сумму 90 гривен (11,2 доллара). Вместе по всему городскому населению Украины потери составляют около 470 миллионов гривен (60 миллионов долларов). Около 12% продуктов, закупленных к праздникам, не употребляются и портятся. 

Опрос проводило агентство AgriSurvey ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ). Директор агентства Тарас Гагалюк уточнил цифры: «54% респондентов указали, что у них во время праздников портятся до 5% закупленных продуктов. Это эквивалентно 850 тонн колбасы или 4 тысячи литров шампанского. Еще у 40% опрошенных портится от 5% до 15% продукции, это эквивалент 300 тонн красной икры или 4 тысячи тонн масла. Такие показатели свидетельствуют о том, что украинцам есть к чему стремится в плане культуры потребления». 

В УКАБ добавляют, что согласно данных Организации продовольствия и сельского хозяйства ООН (FAO), в мире ежегодно портится около 1,3 миллиарда тонн пищевых продуктов, а это приблизительно треть продукции, предназначенной для питания людей. 

Ярослав Плутенко

23272