70% сливочного масла - спрэд

В месяц производят более 4 тысяч тон масла из – соевого, рапсового, пальмового или арахисового масла. А это считается фальсификатом. Две трети украинского масла считается фальсифицированным. То есть найти настоящее масло на полках магазинов практически не реально. На этом лжебизнесмены зарабатывают примерно 3 миллиарда гривен в год Укрметртестстандарт проверил 23 образца сливочного масла разных производителей. Больше половины продукции оказался полным фальсификатом. "С тех двадцати трех образцов, в двенадцати мы выявили наличие растительных жиров. В количестве от десяти до семидесяти процентов", - сообщил руководитель центра Укрметртестстандарт Владимир Семенович. По украинскому госстандарту сливочное масло изготовляется исключительно из коровьего молока либо же продуктов его переработки – сливок, сухого молока. И основное в масле не должно содержаться ни грамма растительного жира. Но наши производители заменяют нужные продукты на подсолнечное, соевое, рапсовое, пальмовое или даже арахисовое масло. А что мы сливочное масло выглядело, как подобающе в него напичкивают добавки. "Туда добавляют эмульгатор, чтобы смесь была однородной, и продукт соответствовал вкусовым требованиям и имел соответствующий внешний вид", - сказал главный диетолог Минздрава Украины Олег Швец. Но по закону прописано, что масло, где содержится растительное масло и нет молочных жиров называется – спрэд. Вот таким вот способов удешевляют настоящее масло, а по его цене продают фальсификат.

26461