7 на самом деле вредных продуктов

14.01.2013

Вы следите за вашим питанием, но лишние килограммы остаются. Возможно, в этом виноваты следующие продукты.

Энергетические батончики

Только потому, что они бывают в маленьких упаковках, на которых написано, что в них много витаминов и минералов, энергетические батончики не являются самым лучшим выбором. На самом деле в них содержится много обогащенной белой муки, высокофруктозного кукурузного сиропа и других подсластителей. Во многих батончиках также содержатся насыщенные жиры, и мало клетчатки, а вы едите их в дополнение к пище, то есть это добавляет вам 300-400 калорий в день!

Умные советы:

Если вы заменяете прием пищи батончиком, выбирайте тот, в котором содержится 200-300 калорий, а в качестве закуски – 150 калорий и меньше.
Выбирайте батончики с коротким списком ингредиентов, который начинается с цельных зерновых.
Помните о требованиях Гриверса: менее 15 грамм сахара, менее 2 граммов насыщенного жира, по крайней мере 3 грамма клетчатки, и по крайней мере 5 грамм протеина.
Если вы не можете найти батончик с высоким содержанием протеина, добавьте его сами: намажьте низкокалорийный батончик тонким слоем арахисового масла, или запейте стаканом нежирного молока или съешьте вместе с нежирным сыром.

Гранола

Учитывая, что словом «гранола» мы называем полезные злаки, то, что она находится в списке вредных продуктов, это даже смешно. Но многие типы содержат слишком много сахара и мало клетчатки, лишь одна чашка гранолы может содержать 600 калорий – треть от ежедневной нормы для женщин.

Умные советы:

Диетологи рекомендуют выбирать равные по способности насытить зерновые, которые содержат больше клетчатки, чем сахара. Добавьте столовую ложку орехов и ягод.
Если вы просто не можете отказаться от гранолы, добавьте небольшое ее количество в нежирный йогурт с черникой и земляникой.

Смузи

Как смузи, содержащие такое количество фруктов, могут быть вредными для вас? Проблема в том, что в основном ингредиенте – фруктовом соке, содержатся калории без клетчатки. Более того, многие смузи – это наполненные сахарами щербет или замороженный йогурт. Обычно смузи содержат около 400-600 калорий, но не насыщают вас, как пища.

Умные советы:

Отдавайте предпочтение нежирным йогуртам и фруктам.

Витаминные, спортивные и другие подслащенные напитки

Большое количество исследований сообщает, что дополнительный сахар в напитках увеличивает риск развития хронических заболеваний сердца и диабета.

Умные советы:

В ресторанах просите неподслащенные напитки, как холодный чай.
Ищите напитки без содержания сахара или с сокращенным его содержанием.

Нежирные продукты

Проблема в том, что люди считают такие продукты причиной, по которой они могут съесть больше. И поскольку в таких продуктах нет жира, что-то должно заменить вкус – обычно это дополнительный сахар или натрий. Полезные жиры обычно необходимы, к тому же, они насыщают вас.

Умные советы:

Выбирайте нежирные молочные продукты.
Избегайте коммерческих продуктов, как маргарин и замороженные блюда, так как они богаты транс-жирами.
Часто одно нормальное печенье лучше, чем 8 обезжиренных, так как оно насытит вас быстрее.
Всегда выбирайте натуральное арахисовое масло, так как оно богато полиненасыщенными жирами. В обезжиренном арахисовом масле они заменены гидрированными жирами и сахарами.
В обезжиренных заправках для салатов много натрия и сахара.

Салаты

Будьте осторожны, во многих салатах, подаваемых в ресторане, более 1000 калорий, так как в них может быть много вредных добавок, как сыры, кусочки бекона, гренки.

Умные советы:

Находясь в ресторане, всегда просите подать заправку отдельно.
В салат-барах пропускайте все, что содержит майонез.
Если вы любите сыр, посыпьте ваш салат сверху небольшим количеством пармезана.
Вместо бекона добавляйте арахис или семечки.

Роллы

Содержащие листья салата, роллы кажутся хорошим выбором. Но хлеб, в который они завернуты, дает вам до 300 калорий, и когда вы добавляете дополнительные продукты, калорийность может составить до 700 калорий. И если хлеб сделан из рафинированных зерновых, вы не получите клетчатки.