8 супер-полезных летних продуктов

13.07.2012

1. Кукуруза: Ничто так не предвещает лето, как свежая сладкая кукуруза. И знали ли вы, что 2 антиоксиданта в составе кукурузы - лютеин и зеаксантин - могут работать как естественные солнцезащитные очки, помогая формировать макулярную пигментацию, которая фильтрует вредные солнечные лучи. Те же самые антиоксиданты могут помочь снизить риск развития возрастной макулярной дегенерации - ведущей причины слепоты у людей старше 60 лет.

2. Кофе со льдом: Ледяной кофе - отличный способ начать летнее утро. К тому же ежедневное потребление чашки кофе может помочь снизить риск развития рака кожи. В одном исследовании с участием 93000 женщин было доказано, что те из них, кто потреблял чашку кофе с кофеином в день, снизили риск развития немеланомного рака кожи на 10%. И чем больше они пили - до 6 чашек в день - тем ниже был риск. Кофе без кофеина не обладал такими свойствами.

3. Кислая вишня: Она – источник большого количества полезных веществ. Возможно, вы слышали, что потребление сока кислой вишни помогает вам лучше спать и успокоить боль после тренировок. Но знали ли вы, что вещества в составе кислой вишни также могут помочь вам стать стройнее? Антоцианы в ней активизируют молекулы, которые помогают увеличить сжигание жира и уменьшают его скапливание в организме.

4. Помидоры: То, что ваша кожа должна быть защищена от вредного воздействия солнца летом не обсуждается. Но помидоры могут дать вам дополнительную защиту: потребление большого количества ликопена может защитить вашу кожу от солнечных ожогов. В одном исследовании участников облучали ультрафиолетом после того, как им давали 2 ½ столовой ложки томатной пасты (или 1 2/3 морковного сока) ежедневно на протяжении 10-12 недель, и у них было отмечено на 50% меньше покраснений кожи, чем у тех, кому не давали эти компоненты.

5. Арбуз: Получение достаточного количества воды делает вашу память хорошей, а настроение – стабильным. Это также помогает охлаждать ваше тело в эти жаркие месяцы. Хорошие новости состоят в том, что вам не нужно пить только воду: вы можете есть арбуз, который содержит ликопен и на 92 процента состоит из воды. Исследования показывают, что потребление пищи, содержащей большое количество воды, помогает вам испытать насыщение, потребляя меньше калорий. (Интересно отметить, что потребление воды не дает такого эффекта)

6. Малина: Малина – прекрасный источник клетчатки – растворимого в воде пектина, который помогает снизить уровень холестерина. Одна чашка малины содержит 8 грамм клетчатки, что может помочь предотвратить набор веса и помочь его снизить.

7. Ледяной чай: Конечно, стакан ледяного чая прекрасно освежает, но вы знаете, что это также полезно для здоровья? Исследования показывают, что при регулярном потреблении чая вы можете снизить риск развития болезни Альцгеймера, а также укрепить десна, зубы и кости? Свежезаваренный чай богат флавоноидами. Если вы хотите хранить холодный чай в холодильнике, добавьте в него лимонный сок – витамин С и лимонная кислота помогают сохранить флавоноиды.

8. Черника: Свежая черника – отличный продукт! Антиоксиданты, содержащиеся в нем, могут помочь предотвратить мышечную слабость, выводя свободные радикалы, которые образуются в организме во время тренировок.