Польза картофеля для здоровья и фигуры

02.12.2011

Картофель называют вторым хлебом. Его состав уникален. В картофеле содержится 85% белка, витамины В1, РР, В2, С, пектин, минеральные вещества калий, магний, железо, фосфор, кальций, незаменимая аминокислота лизин. 

Количество жиров в очищенном картофеле всего 0, 15%. Картофель приобрел свою первую популярность в Южной и Центральной Америке. Индейцы боготворили картофель, поклонялись его духам. 

Они называли картофель «папа», что в последствии переросло в английское слово «patato». Попав в Новый Свет картофель сначала считался дьявольским растением, так как не упоминался в Библии, к тому же им травились, так как ели не клубни, а ягоды. 

Но потом, узнав вкус и пользу картофеля, европейцы сделали его незаменимым продуктов в каждом доме.

Картофель является продуктом популярных диет. Он содержит суточную норму килокалорий, но в нем низкое содержание жира. Вот несколько вариантов картофельных диет:

1. Диета рассчитана на 3 дня. Запеченные до хрустящей корочки картофелины (1,5 кг) разделите на 6 порций и съешьте в течении дня. Лучше есть картофель горячим и прямо в кожуре, так как в ней много полезных веществ. Не добавляйте соли, масла и приправ. Запивайте картофель водой, до 3л в сутки. В течении трех дней диеты не употребляйте спиртное.

25017