Альтернативные виды молока

В связи с такими причинами, как аллергия на молочные продукты и непереносимость лактозы, люди в заботе о здоровье начали искать альтернативу молоку, а пищевая индустрия не осталась в стороне, на прилавках появились различные виды молока. 

Кстати, если у вас нет предпочтений в связи со здоровьем, не стоит отказываться от привычного коровьего молока. А если у вас есть диетические ограничения, что может стать правильной заменой? 

Начнем с того, что один стакан 2%-ного коровьего молока содержит 120 калорий и 4,5 грамма жира. Этот традиционный тип молока содержит несколько важных питательных веществ, включая кальций для крепости костей и протеин для здоровья мышц, поэтому нужно убедиться, что все это сохраняется при выборе другого типа молока. 

Альтернативные типа молока не содержат лактозу и казеин, белок, который может вызывать проблемы с желудком. Многие виды содержат меньше сахара (хотя на вкус могут казаться слаще), жира и калорий по сравнению с коровьим молоком (за исключением обезжиренного), и многие из них обогащены дополнительными питательными материалами. 

Некоторые из альтернативных видов молока могут по вкусу быть похожими на привычное нам коровье молоко, а другие иметь совершенно другой вкус. Поэкспериментируйте с вашими вкусовыми рецепторами и желудком, пробуя эти различные типы молока. 

Внимание: данные по питательной ценности основаны на одном стакане молока, но данная информация может меняться в зависимости от производителя, поэтому всегда читайте этикетку! 

(100 калорий и 4 грамма жира) 

Общеизвестно, что в качестве первой альтернативы коровьему молоку, соевое молоко не содержит холестерина, и содержит много белка и поэтому успешно подавляет голод. Один стакан содержит 30 мг изофлавонов, что может помочь предотвратить сердечнососудистые заболевания и некоторые типы рака. 

Миндальное молоко 

(70 калорий и 2,5 грамма жира) 

Миндальное молоко не содержит лактозы, глютена, казеина и холестерина. Стакан этого молока дает вам половину рекомендованной ежедневной нормы витамина Е – просто отлично для мерцающей, здоровой кожи! У него кремовая консистенция и мягкий, ореховый привкус, но это не самый лучший источник протеина (всего лишь 1-2 грамма в чашке). 

(110 калорий и 7 грамм жира) 

Этот альтернативный тип молока содержит жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые полезны для вашего сердца. Он содержит много железа и кальция, и мало натрия, но он также как и миндальное молоко не так богато белком. 

(120 калорий и 2 грамма жира) 

Рисовое молоко легко переваривается, не содержит холестерина, и обогащено витаминами и минералами. Некоторым любителям рисового молока нравится его мягкий, сладковатый вкус, но в нем много сахара и мало белка. 

(130 калорий и 2,5 грамма жира) 

Овсяное молоко не содержит холестерина, содержит мало жира и богато полезной для сердца клетчаткой по сравнению с другими альтернативными видами молока, но обращайте внимание на то, что некоторые виды содержат добавленный сахар. 

36684