Альтернативы помидорам в сэндвиче

Помидоры в сэндвиче – вещь тривиальная, но зимой и весной этот компонент не является хитом сезона. Можно ли сделать великолепный сэндвич без кружочков помидора? 

Помидор придает сэндвичу много качеств: цвет, вкус (сладкий и кисловатый), сочность, текстуру. Он действительно является ключом к созданию фантастического бутерброда. Но в данный сезон единственные доступные помидоры срываются настолько недоспелыми и твердыми, что ими можно играть в бильярд без ущерба для плодов. 

Первым делом, что надо сделать - пройти мимо них в овощном отделе магазина. Необходимо задуматься о достойных заменителях помидоров. Рассмотрим их ниже. 

1. Тонкие полоски хурмы могут предложить сладкий и терпкий вкус, и частично текстуру помидора. 

2. Тонкие полоски запеченной мускатной тыквы годятся для замены сладкого вкуса и цвета. 

3. Тонкие полоски вареного картофеля, особенно, если вы используете лимон для приправы, который добавит кисловатый привкус. 

4. Жареный красный или желтый перец предложит вкус, цвет и текстуру. 

5. Сушеные помидоры, в форме пасты или мелко нарезанные и смешанные с майонезом, когда без томатного вкуса никак нельзя обойтись. 

6. Тонкие полоски свеклы, сырой или приготовленной, - для цвета, текстуры и легкой сладости. 

7. Тонкие полоски репы или брюквы привнесут сладость и текстуру. 

8. Маринованные овощи в целом привнесут терпкость и яркость. 

9. Тонкие полоски яблока или груши – для сладости и текстуры. 

10. Нарезанный спелый инжир (поздней осенью) или киви (осень/зима). 

25918