Австралийских сыроделов атакует листериоз

06.02.2013

В Австралии за последние два месяца было обнаружено больше ста случаев заражения бактериями листериоза от сыров, произведенных компанией Jindi Cheese.

Кроме того, под подозрение в содержании бактерий листерии попала продукция компании Binnorie Dairy, хотя пока это официально не подтверждено.

И еще один производитель сыров стал жертвой инфекции – компания Hunter Valley Cheese, которая уже отозвала из продажи партию своей продукции.

В конце прошлой недели по всей Австралии было подтверждено более двадцати случаев инфицирования людей. В Новом Южном Уэльсе в восьми случаях источник болезни подтвердился, еще два случая ожидают лабораторного исследования.

Симптомы заражения бактериями листерия у людей включают в себя температуру, усталость и головную боль. Инкубационный период болезни составляет 70 дней, поэтому вероятность новых случаев заражения не исключена, сообщают Dairynews.

Ольга Глухарева

26419