Получается очень ароматное и нежное мясо. На гарнир рекомендую рис или пюре.
Лук нарезать соломкой. Чернослив нарезать небольшими кусочками. На растительном масле слегка обжарить лук. Добавить мясо (нарезанное кусочками толщиной 1-1.5 см), тушить 3-4 минуты. Перевернуть, накрыть крышкой, тушить на небольшом огне 10-15 минут. Добавляем чернослив, корицу и 100 мл воды. Накрываем крышкой. Тушим на небольшом огне 35-40 минут. Затем мясо перевернуть, посолить, поперчить, тушить под крышкой еще 10 минут.
Готово! Приятного аппетита!