1. Мясо, нарезанное крупными кубиками, обвалять в муке, смешанной с солью, и обжарить.
2. Нарезать зеленый лук, добавить репчатый лук, нарезанный кольцами, и потушить все в горшочке, где будет запекаться мясо.
3. Добавить мясо и жарить все вместе 25 минут.
4. Подлить бульон, посолить, поперчить и поставить в духовку.
5. Когда жидкость наполовину выкипит и мясо станет мягким, добавить в горшочек яйца, смешанные с кислым молоком и солью.
6. Подержать недолго в духовке, чтобы яйца свернулись, и сразу подать.
Приятного аппетита!