Бекон – секрет долголетия 105-летней техасской бабушки

01.06.2013

105-летняя бабушка из Техаса, которая всю жизнь проработала физическим трудом и дала жизнь семерым детям, поделилась секретом своего долгожительства — это бекон.

«Я обожаю бекон, я ем его ежедневно», - сказала Пирл Кантрил в интервью телекомпании NBC, когда ее спросили о секрете такой продолжительной жизни. – «Я не чувствую себя такой уж старой, это я могу сказать с уверенностью».

Кантрил живет в центральном Техасе и до сих пор танцует. Телерепортерам она сообщила, что на 105-й день рождения устроила вечеринку продолжительностью в три дня и пригласила более двух сотен гостей.

Интересно, что существует даже исследование, которое может подтвердить утверждения Кантрил о полезности бекона. Результаты опытов в Университете Цюриха, опубликованные в журнале BMC Medicine показали, что потребление небольшого количества красного мяса или же вообще его отсутствие в рационе может быть фактором риска преждевременной смерти. Однако в том же самом исследовании обнаружилось, что потребление бекона в слишком большом количестве повышает опасность возникновения рака кишечника. В исследовании анализировалось питание более чем 400 тысяч человек в возрасте от 35 до 69 лет.

Ярослав Плутенко

25768