Белое вино и здоровье

Что может быть лучше, чем в теплый летний вечер скоротать время на летней террасе какого-нибудь ресторанчика с бокалом прохладного белого вина! В настоящее время в Италии производится большое количество белых вин, качество которых может удовлетворить вкус любого ценителя: от почитателей легких и освежающих вин до приверженцев выдержанных полнотелых.

Для многих не секрет, что умеренное потребление вина оздоравливает и укрепляет организм, но следующие факты могут быть для многих приятным открытием:

Aмериканские ученые установили, что потребление белых вин благотворно влияет на работу дыхательной системы, легкие человека и предотвращает их заболевания. Белое вино предотвращает заболевание легких намного эффективнее, чем красное.

По мнению ученых, такой эффект связан с действием антиоксидантов, содержащихся в белом вине, – они разрушают вредоносные свободные радикалы в организме человека.

Cенсационное заявление сделали и диетологи Германии, утверждающие, что белое вино - лучший диетический напиток! Специалисты форума виноделия совместно с учеными из Немецкой винной академии провели исследование, результаты которого их приятно поразили: в исследовании приняло участие 100 добровольцев, страдающих ожирением, их разделили на две группы. Людям из первой группы на протяжении месяца давали по 200 мл свежевыжатых соков, а другая половина вместо сока получала каждый день по бокалу белого сухого вина. В результате, люди употреблявшие вино, без каких либо усилий похудели в среднем на 4-5 кг за месяц!

Также следует напомнить, что белые сухие вина идеальны в качестве аперитива, а также являются прекрасным сопровождением рыбных блюд, салатов и блюд из морепродуктов. Оптимальная температура подачи белых вин как для летнего периода, так и для любого другого времени года - 9-12°С.

Так что теперь появилось еще две причины, по которым мы без угрызения совести можем наслаждаться любимым напитком. Главное не забывать, что все хорошо в меру!