Большая (насыщенная) диета

<div align="justify">Большая диета называется так из-за объемного списка продуктов, разрешенных к употреблению и потому что из нее вы можете выбрать то, что вам подходит и составить на предстоящий месяц меню на свой вкус. Диета разрешает в день не более 1500 калорий.
 

 
Что можно принимать находясь на «Большой диете»
 

 
Углеводы - 215 г; белки - 60 г; жиры - 45 г.
 
Сахар 15 г - 3 чайные ложки без верха в течение дня. 3 чайные ложки сахара можно заменить на 15 г меда, 15 г джема или варенья.
 

 
Хлебобулочные изделия - 150 г.
 
Ежедневно можно съедать на выбор:
 
3 небольших булочки по 40 г;
 
или 6 ломтиков белого батона;
 
или 3 ломтика белого или черного хлеба;
 
или 3 сдобных булочки по 60 г;
 
или 60 г белого хлеба грубого помола;
 
или 3 небольшие рогалика по 50 г;
 
или полтора бублика;
 
или 6 сухариков (90 г);
 
или 9 штук печенья (90 г);
 
или 4 кусочка пряника.
 

 

 
Крупы (все сорта, включая рис):
 
40 г - 2 ст. л. без верха сухой крупы;
 
4 ст. л. овсяных хлопьев;
 
120 г готовой каши - 2 ст. л. с верхом.
 

 
Эту порцию крупы можно заменить
 
на: 40 г макаронов (2 ст. л.) = 120 г отварных макаронов (2 ст.л. с верхом);
 
или 50 г хлебобулочных изделий = 1 маленькая булочка либо 1 кусочек хлеба;
 
или 40 г сухого гороха или фасоли = 2 ложки;
 
или 120 г картофеля = 2 средние картофелины;
 
или 40 г муки = 4 ст. л. без верха.
 

 
Картофель (сырой или отварной):
 
150 г = 2 1/2 средней величины картофелины;
 
или 2 с верхом пюре.
 

 
Овощи (группа А) - 200 г.
 
Ежедневно следует съедать указанные в этой группе овощи, отдельно или смешивая их:
 
молодая свекла с ботвой = 2 пучка;
 
или цикорий (2 больших);
 
или свежие грибы;
 
или четверть небольшого кабачка;
 
или цветная капуста = 1 небольшая головка;
 
или кольраби = 1 средняя;
 
или огурцы свежие = 2 средних;
 
или сладкий перец = 3 больших;
 
или помидоры = 2 средних;
 
или лук-порей = 1 большой или 2 маленьких;
 
или ревень;
 
или редиска = 1 большой пучок;
 
или салат зеленый = 1 большая головка;
 
или щавель = 4 горсти;
 
или стручковая фасоль;
 
или шпинат.
 

 
Овощи (группа Б) - 200 г.
 
Ежедневно следует есть овощи этой группы по отдельности или произвольно, смешивая их:
 
брюссельская капуста - 2 стакана;
 
или свекла = 2 штуки или 4 ст. л. протертой;
 
или лук = 2 штуки;
 
или хрен = 4 ст. л. тертого хрена или тыква;
 
или стручковая фасоль = 45 стручков;
 
или зеленый горошек = 1 1/3 стакана;
 
или капуста = 2-4 ст. л. отварной капусты;
 
или морковь = 4 средних моркови или 4 ложки отварной;
 
или петрушки = 4 средних корешка;
 
или сельдерей = 2 небольших корнеплода или 1 большой;
 
или разные коренья = 1 пучок.
 

 
Фрукты, ягоды - 250 г. Ежедневно можно съедать любые из этих фруктов в отдельности или смешивая по своему вкусу:
 
крыжовник = 1 1/4 стакана;
 
или арбуз = 250 г (без кожуры);
 
или бананы = 2 больших (вес с кожурой);
 
или персики = 2 больших;
 
или лимоны = 2 штуки (вес без кожуры);
 
или черника = 2 стакана;
 
или черешня, вишня = 65 штук;
 
или яблоки, груши = 2 средние штуки;
 
или ежевика, малина = 1/2 стакана;
 
или дыня = 250 г (без кожуры);
 
или абрикосы = 6 штук;
 
или смородина разная = 1 1/2 стакана;
 
или апельсины = 1 большой или 2 маленьких;
 
или земляника, клубника = 1,5 стакана;
 
или сливы = 5 больших или 25 мирабели;
 
или виноград = 40 штук;
 
или клюква = 2]/2 стакана.
 

 
Молоко 500 г (сладкое, простокваша) = 2 стакана.
 
Эту порцию можно заменить на:
 
2 стакана йогурта;
 
или 2 стакана кефира;
 
или 2 стакана пахты и 10 г сливочного масла;
 
или 60 г твердого сыра (4 ломтика);
 
или 60 г плавленого сыра;
 
или 100 г творога или нежирного клинкового сыра.
 

 
Мясо-100 г = говяжье мясо.
 
Мясо можно заменить следующими продуктами:
 
100 г телятины;
 
или 120 г нежирной свинины;
 
или 100 г курятины либо индюшатины;
 
или 80 г нежирной ветчины либо рулета;
 
или 80 г сосисок, сарделек;
 
или 80 г запеченого мяса;
 
или 80 г нежирного отварного мяса;
 
или 100 г печени;
 
или 100 г почек, сердца, языка;
 
или 120 г селедки;
 
или 100 г карпа либо отварной рыбы;
 
или 100 г нежирного творожного сыра;
 
или 60 г твердого сыра;
 
или 100 г цыпленка и 10 г жира;
 
или 120 г леща, камбалы, плотвы и 10 г жира;
 
или 120 г судака, щуки и 10 г жира;
 
или 120 г трескового филе (либо морского окуня) и 10 г жира.
 

 
Внимание: к некоторым продуктам добавляется жир, потому что они содержат жира меньше, чем остальные продукты этой группы. Это добавочная порция жира.
 

 
Яйца - 50 г мяса (или 2 раза по 25 г мяса) можно заменить двумя яйцами (или 2 раза в день по одному яйцу).
 

 

 
Творог - 50 г (нежирный творожный сыр). Эту порцию в суточном рационе можно заменить следующими продуктами:
 
1 стаканом молока либо простокваши;
 
или 1 стаканом кефира;
 
или 1 стаканом йогурта;
 

 
Завтрак: привычный Вам.
 

 
Обед: два яичных желтка и чайную ложку меда взбить в миксере в питательный сироп. Кушать ложкой с чаем или выпить, как напиток. 150 г отварного мяса, рыбы, курицы скушать с салатом из шпината, выпить чашку чая или кофе с лимоном.
 

 
Ужин: питательный сироп из желтков и меда, 90 г нежирного сыра с небольшим кусочком хлеба. Одна чашка чая или кофе с лимоном.
 
</div>