Производители заменителя сахара используют как натуральные, так и синтетические подсластители. Но несут вред не только не натуральные, но и естественные добавки. К примеру, фруктоза, сорбит и ксилит.
Аспартам(Е951) – это заменитель сахара. Он усваиваемый и низкокалорийныйю И почти в 200 раз слаще сахара. Это, пожалуй, самый распространённый химический сахарозаменитель, но и самый вредный. На нашем рынке его можно встретить под марками “Аспамикс”, NutraSweet, Miwon, Enzimologa, Ajinomoto.
Он занимает около 25 % мирового объема искусственных подсластителей и используется при производстве более чем 5000 наименований продуктов питания и напитков. Исследования показали отрицательное влияние длительного использования аспартама на организм человека.
Частое использование аспартама может вызывать головную боль, звон в ушах, аллергию, депрессию, бессонницу, а у животных, как показали исследования, рак мозга. Так же исследования, показали, что аспартам повышает аппетит. И если вы решили худеть с помощью этого продукта, помните, что аспартам может проявиться у 35% населения в полном противоположном состоянии.
Однажды Всемирная ассоциация университетов по охране окружающей среды возбудила дело против Фонда Рассеянного Склероза и FDA за сговор с Монсанто. (компания производящая аспартам), но пока оно все еще в процессе.
Ацесульфам К(Е950) тоже заменитель сахара. Имеет такие же свойства как аспартам. Но еще ацесульфам приводит к нарушению работы кишечника и аллергическим заболеваниям. Он (Е950) запрещен в Канаде и Японии.
Сахарин еще один сахарозаменитель Это некалорийный подсластитель слаще сахара в 450 раз. Имеет “металлический привкус”. Он запрещен был в Канаде и Советском Союзе еще в 70-е годы 20-го века. Исследования на животных показали, что он может привести к раку мочевого пузыря.
Цикламат (Е952) - заменитель сахара. бескалорийний. слаще сахара в 30 раз.
Он разрешен в 50 странах мира. С 1969 года запрещен в США, Франции, Великобритании и еще ряде стран из-за подозрения, что провоцирует почечную недостаточность.
Фруктоза (фруктовый сахар), - заменитель сахара. Самый сладкий из природных сахаров. Калорийна как сахар, и это не диетческий продукт. А ряд специалистов связывает эпидемию ожирения в США с употреблением именно фруктозы.
Сорбоза (сорбит или сорбитол) еще один заменитель сахара. Сахарид, встречается в растениях. Он может вызывать понос и не рекомендуется потреблять его более 10 гр в сутки. Есть мнения, что сорбит ухудшает пищеварение.
Ксилит (Е967) (сорбит или сорбитол) - заменитель сахара. Ксилит это кристаллы белого цвета и без запаха. Получают его из хлопковой шелухи и кукурузных початков. По некоторым данным может вызывать рак мочевого пузыря. Кстати, в Японии, где средняя продолжительность жизни 90 лет - законом запрещено применение в производстве синтетических заменителей сахара.
25679