Chinook: Масленица с желудевыми панкейками

На Масленицу в ресторане CHINOOK на Пятницкой улице будут печь зеленые блины и «индейские» желудевые панкейки.

С 24 февраля по 1 марта в ресторане CHINOOK можно будет попробовать авторские вариации главного масленичного блюда. В праздничном меню от шеф-повара Андрея Нестеренко окажутся блины с вялеными олениной и томатами (450 руб.), зеленые блины, завернуть в которые предложат филе лосося и авокадо (450 руб.), и даже доска блинов с тремя топпингами (800 руб.) – удобно взять на компанию.

Будут и панкейки: классические с медом (350 руб.) и «индейские» – желудевые (350 руб.). «Наш ресторан CHINOOK создан по мотивам североамериканской индейской кухни, – рассказывает Андрей Нестеренко. – А индейцы в основном употребляли в пищу желуди. Поэтому мы решили придумать блюдо в фирменном стиле индейцев».

Желудевые панкейки шеф готовит из специальной желудевой муки, которую присылают из Польши – в Москве ее не достать. Оригинальное блюдо подают с топпингом и орехом пекан.

Ресторан CHINOOK

Адрес: Москва, Пятницкая ул., 3/4, стр. 1.

Тел.: 8 (495) 998-34-34

22831