Что ядовитее арбуза? ТОП-10 самых «пестицидных» фруктов и овощей

11.12.2011

Пестициды – химические вещества с направленным отравляющим действием. К ним относятся гербициды (убивают определенный вид растений), инсектициды (убивают насекомых-вредителей), фунгициды (ограничивают рост грибков), зооциды (убивают животных). К пестицидам относятся также химикаты, ограничивающие способность видов к размножению. Теоретически пестициды не приносят вреда человеку, так как воздействуют на определенные виды живых существ. Но вызывает опасение врачей и экологов обилие пестицидов в почве, пище, воде. Их избыток может привести к аллергическим реакциям, обострению различных заболеваний или отравлению. Многие исследователи предполагают, что накопление пестицидов в организме приводит к снижению иммунитета со всеми вытекающими последствиями. Какое количество пестицидов будет критическим  - пока не знает никто, но, в отличии от ГМО, которые стали запрещать использовать в пищевой промышленности, пестициды продолжают использоваться при выращивании сельскохозяйственной продукции и попадать к нам на стол.

Сейчас очень много говорят об опасности, которую таят в себе арбузы. Их обрабатывают веществами, убивающими вредителей, и веществами, ускоряющими созревание. Но химикаты содержаться не только в арбузах. В различных продуктах содержится разное количество пестицидов, так как растения по  разному впитывают эти вещества, и разные культуры обрабатывают разными препаратами. Чем больше паразитов может завестись в растении, тем больше пестицидов будет применено для сохранения урожая.

Перед вами самые «пестицидные» продукты:

1. Сельдерей
Экологов пугает количество пестицидов в сельдерее: от 13 до 67 различных химикатов в одном стебле! Отсутствие у сельдерея толстой защитной кожуры позволяет ему впитывать все химикаты, которыми его обрабатывают, а форма его стебля не дает возможности тщательно промыть овощ, поэтому вместе с сельдереем мы съедаем большую часть химикатов, которые остались на его поверхности и впитались внутрь. Стоит взвесить диетическую пользу этого овоща с опасностью, которую он представляет для организма.

2. Персики
Персики обрабатывают пестицидами очень часто, так как фрукт впитывает вещества как губка, и для сохранения урожая обработка проводится несколько раз. При выращивании персиков используют более 60 видов пестицидов.

3.Клубника                                                                                                                                    В клубнике с крупных сельскохозяйственных угодий помимо витамина С и прочих «полезностей» содержится 53 пестицида. Экологи советуют покупать клубнику у мелких предпринимателей или даже у бабушек – в такой клубнике пользы больше, чем вреда.

4. Яблоки
Яблоки поливают 47 видами пестицидов, так как сохранить яблоки от насекомых , плесени, болезней довольно сложно. Большинство применяемых химикатов впитывается в кожуру, и даже тщательное мытье фрукта не избавляет его от химикатов полностью.     

5. Черника
В крошечной ягодке в наличии около 13 пестицидов. Тонкая кожура пропускает внутрь ягоды практически все химикаты, которыми её обрабатывают.

6. Болгарский перец
Тонкая кожица пропускает внутрь овоща 63 вида пестицидов.

 7. Капуста, шпинат
Капуста впитывает химические препараты глубоко внутрь. В капусте обнаружены 57 видов пестицидов. А шпинат, который обладает огромным количеством полезных веществ, содержит 45 видов химикатов.

8. Виноград
Виноград – нежная ягода, поэтому его активно обрабатывают пестицидами, которые затем оказываются и в производных винограда – вине, изюме и прочих продуктах.

9. Картофель
Картофель, выращенный в большом хозяйстве, подвергается воздействию 37 видов пестицидов, большая часть которых оседает на кожуре, а остальная впитывается в мякоть. Не стоит есть магазинную картошку с кожурой, так вы избавитесь от половины содержащихся в ней химикатов.

10. Вишня
Вишня обладает свойством нейтрализовать канцерогенные вещества, но, выращенная в массовых условиях, она также содержит и огромное количество химикатов, так как её тонкая кожица пропускает вещества внутрь.

30022