Что лучше для поджелудочной железы огурцы или помидоры

26.10.20

Обострение панкреатита

В ситуации обострения хронического панкреатита из повседневного рациона следует исключить абсолютно любые овощи и фрукты.

Продукты питания в таком состоянии не должны оказывать никакого воздействия на поджелудочную. Таким образом, в рационе допустимо оставить только лишь пищу, прошедшую термическую обработку: слизистые каши, рыба, постное мясо, белковый омлет. Допустимо потребление протертых и термически обработанных картофеля, моркови и тыквы.

Включение в рацион салатов из свежих овощей возможно только после наступления ремиссии заболевания.

Томаты и огурцы при панкреатите

Страдающим от панкреатита следует обязательно учитывать, что томаты содержат в своем составе большое количество агрессивных кислот, что делает их потребление крайне нежелательным.

Однако не стоит расстраиваться, ведь болгарский перец может легко их заменить в любом салате. И поверьте, вкус салата от этого только выиграет.

А вот огурцы, обладающие нейтральным вкусом, вполне безвредны. Единственное о чем не стоит забывать – перед употреблением с них обязательно нужно удалить кожуру.

Помните и об объемах – рекомендуемая норма сырой растительной клетчатки не должна превышать 100-150 граммов в день, ее избыток может спровоцировать повышенное газообразование и даже привести к спазмам.

Будьте внимательнее к себе и здоровья Вам!