Дефицит цинка у пожилых

Новое исследование впервые обозначило биологический механизм, посредством которого дефицит цинка может развиваться с возрастом, ведя к ослаблению иммунной системы и увеличению воспалений, связанных с различными проблемами со здоровьем, как рак, заболевания сердца, аутоиммунными заболеваниями и диабетом. 

Исследование было проведено учеными Института Линуса Паулинга в Государственном Университете Орегона. Были сделаны выводы, что для пожилых людей особенно важно получать необходимые дозы цинка из рациона, так как им его может быть нужно больше, чем обычно, когда способность к усваиванию падает. 

Около 2 миллиардов людей в мире, не получают достаточно этого важного, но недооцененного вещества, говорят эксперты. 

Результаты исследования, основанные на результатах испытаний на лабораторных животных, были опубликованы в Журнале о биохимии питания. Было обнаружено, что транспортеры цинка были недостаточно отрегулированы у старых животных. Они показывали дефицит цинка и имели реакцию воспаления, хотя в их рационе содержалось достаточно цинка. 

Когда животным давали в 10 раз большее количество цинка, по сравнению с тем количеством, которое им было необходимо, биомаркеры воспаления восстанавливались, как у молодого животного. 

"Количество пожилых людей в США растет все быстрее, и им часто не хватает цинка," - сказала Эмили Хо, ведущий автор исследования. "Они не потребляют достаточное количество этого элемента, и он не очень хорошо усваивается." 

"Мы ранее демонстрировали как в исследованиях, проводимых на животных, так и на людях, что дефицит цинка может вызвать повреждение ДНК, и данная работа показывает, как это может повлиять на систематические воспаления," сказала Хо. 

"Некоторые воспаления являются нормальной частью иммунной защиты, заживления ран и других функций," сказала она. "Но при избытке воспалений это может быть связано в любой дегенеративной болезнью, включая рак или заболевания сердечнососудистой системы. Воспаления являются значительным фактором для заболеваний, смертельных для человека." 

При получении такого результата и информации, которая имеется у нас о цинке, Хо говорит, что рекомендовала бы пожилым людям принимать добавки, содержащие дневную рекомендованную норму цинка, что составляет 11 мг в день для мужчин и 8 мг для женщин. Цинк можно получить из морепродуктов и мяса, но его гораздо сложнее усвоить из злаков и овощей, что касается вегетарианцев. 

"Мы обнаружили, что механизмы транспортировки цинка прерываются с возрастными эпигенетическими изменениями," - сказала Кармен Вонг, исследователь и соавтор данного исследования. "Это может вызвать увеличение метилирования ДНК и модификацию гистонов, связанных с развитием заболеваний, особенно рака. Клетки иммунной системы также особенно уязвимы при дефиците цинка." 

Исследователи продемонстрировали, что цинк необходим для защиты от окислительного стресса, а также он помогает восстановить клетки ДНК. При дефиците цинка, риск которого возрастает с возрастом, способность организма восстанавливаться при повреждении генов также может сократиться. 

Медицинские тесты на определение дефицита цинка проводятся редко, говорят ученые, и они недостаточно точны. Самый лучший способ – получать достаточное количество цинка из рациона и в виде добавок, особенно для пожилых людей. 

Даже несмотря на то, что способность усвоения цинка у пожилых меньше, чем у молодых, рекомендованная дневная норма для них остается такой же. 

Необходимо избегать потреблять цинк в количестве, большем чем 40 мг в день, говорят исследователи, так как высокий уровень цинка может мешать усвоению других питательных веществ, включая железо и медь, сообщает Medicalnewstoday. 

31547