День рождения русской водки

31 января 1865 года Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водой». Менделеев исследовал удельные веса растворов спирта с водой в зависимости от концентрации этих компонентов и температуры. 

Работа над диссертацией длилась около года, а день защиты считается неофициальным днем рождением русской водки, сообщает Росбалт. Хотя так думают не все, некоторые исследования историков указывают на то, что водка на Руси появилась гораздо раньше. 

Информация о хлебном вине, привезенном из Скандинавских стран, появляется еще в шестнадцатом веке, другие сведения говорят о том, что день появления водки был на сто лет раньше и привезли ее из Генуи. 

Как бы то ни было, но летописи рассказывают, что крепкий алкоголь пили на Руси еще в одиннадцатом веке, а крепость была не строго определена сорока градусами, делали напитки в тридцать восемь градусов, в сорок пять и даже в пятьдесят шесть. 

29039