Рецепты
Поиск:
Лента новостей Производители Рестораны Здоровье Диеты Дети Рецепты
 

Десерт из овощей: кексы из моркови и кабачков

Овощи прекрасно подходят для супов, салатов и других блюд. А знаете ли вы, что из овощей можно также приготовить вкусный десерт? Один из лучших вариантов для приготовления сладостей – простая морковь. Морковь бывает разных форм, размеров и цветов от белого до оранжевого и фиолетового. Для многих людей привычной является ярко-оранжевая морковь, цвет которой обеспечивает бета-каротин

ИНГРЕДИЕНТЫ:
250 гр. очищенной и натертой моркови
125 гр. натертого цукини
250 гр. муки
2 ч.л. разрыхлителя для теста
2 ч.л. молотой корицы
200 гр. коричневого или пальмового сахара
2 яйца
75 мл. оливкового масла
1 свежий стручок ванили
120 гр. обжаренных лепестков миндаля
Овощи прекрасно подходят для супов, салатов и других блюд. А знаете ли вы, что из овощей можно также приготовить вкусный десерт? Один из лучших вариантов для приготовления сладостей – простая морковь. 

Морковь бывает разных форм, размеров и цветов от белого до оранжевого и фиолетового. Для многих людей привычной является ярко-оранжевая морковь, цвет которой обеспечивает бета-каротин – натуральный пигмент, являющийся главным источником провитамина А. Морковь также содержит большое количество клетчатки, антиоксидантов и минералов. 

Другой овощ, из которого можно изготовить десерт, это цукини. Он относится к семейству бахчевых, его собирают, когда семена все еще мягкие, а длина не превышает 20 сантиметров, хотя он может вырасти до одного метра в длину. 

Цукини имеет очень тонкий вкус, его можно употреблять в пищу как в сыром, так и приготовленном виде. Сладкий вкус и влажная текстура этого овоща позволяет готовить из него вкусные пироги. Он также богат витаминами А и С и фолиевой кислотой. 

Кекс из моркови и цукини 

Это простая закуска, которую можно взять в школу или на работу. Этот кекс хорош в горячем виде с ложечкой натурального греческого йогурта. 

Рецепт рассчитан на 12 порций. 

Приготовление: 

1. Разогрейте духовку до 170 градусов. 

2. Разрежьте стручок ванили на две части и вычистите семена тупым концом ложки. Разомните их в пасту и отложите в сторону. 

3. Просейте муку, добавьте к ней разрыхлитель и молотую корицу. Отставьте в сторону. 

4. Разбейте яйца, добавьте к ним сахар и масло и взбейте миксером на небольшой скорости до равномерной массы. 

5. Смешайте смесь из муки и ванильную пасту. Взбивайте до однородной массы. К этому моменту текстура теста должна быть сухой и плотной. 

6. Добавьте йогурт, лепестки миндаля и натертые овощи. Смешайте все ингредиенты. Должна получиться плотная кремообразная смесь. 

7. Ложкой разложите смесь в бумажные формочки для кексов почти до верха и выпекайте в духовке в течение 25-30 минут или до образования золотисто-коричневой корочки. Можно проверить готовность кекса, поместив в его середину спичку. Когда вы ее вынете, она должна быть чистой. 

8. Когда кексы будут готовы, выньте их из духовки и оставьте остывать на противне, а потом переложите на решетку. 

9. Кексы лучше есть горячими, но их также можно хранить в герметичном контейнере.

Подготовила Ксения Иль
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 4
Калорийность: 185
Просмотры 30396

Теги: кекс , морковь , кабачки
Статьи по этой теме:
Творожный кекс - лучшие рецепты
Кролик с рисом и морковью
Тушеная морковь с фенхелем
Консервируем морковь
Блины морковные
Говяжья печень, тушенная с луком и морковью
Последние новости о еде:
ИНТЕРЕСНОЕ
Вино и здоровье: влияние употребления вина на организм
Вино и здоровье: влияние употребления вина на организм
 Вино - это не только напиток, который привыкли употреблять на праздниках и вечеринках. Оно имеет множество полезных свой...
Подробнее...
РЕЦЕПТ ОТ ШЕФА
Рецепт малинового пирога от Electrolux
Рецепт малинового пирога от Electrolux
Рецепт чизкейка от бренд-шефа компании Electrolux Дмитрия Снурницина
Рецепт чизкейка от бренд-шефа компании Electrolux Дмитрия Снурницина

Выбери ортопедические тапочки

Рецепты
Пирог татен с манго
Пирог татен с манго
Пирог татен с грушами
Пирог татен с грушами
Пирог татен с персиками
Пирог татен с персиками
Пирог татен с бананами
Пирог татен с бананами
Пирог татен с абрикосами
Пирог татен с абрикосами
Пирог татен со сливами и виноградом
Пирог татен со сливами и виноградом
Пирог татен с персиками и клюквой
Пирог татен с персиками и клюквой
Пирог татен с ананасом
Пирог татен с ананасом
Тело
Лучшее фитнес-меню для похудения
Лучшее фитнес-меню для похудения
Еда для здоровых волос. Состав волоса
Еда для здоровых волос. Состав волоса
Продукты, замедляющие старение
Продукты, замедляющие старение
Офисный фитнес. Жертвам сидячей работы посвящается
Офисный фитнес. Жертвам сидячей работы посвящается
Витамины для волос
Витамины для волос
Огурчики для твердых ногтей
Огурчики для твердых ногтей
Гель-лаки вредят ногтям
Гель-лаки вредят ногтям
Как омега-3 способствует росту волос?
Как омега-3 способствует росту волос?
© ЕдаNews, 2011 - н.в. 

info@novostioede.ru   

ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
ВИТАМИНЫ И БАДЫ
Супы Говядина Свинина

Гаспачо с сальсой из авокадо

Суп из шампиньонов

Суп из сушеных грибов

Дмитрогорская окрошка на кефире

Холодный дынный суп с сорбетом

Щи из свежей и квашеной капусты

Венгерский вишневый суп

Холодный томатный суп с водкой

Холодный суп из огурца и креветок

Холодный томатный суп с базиликом

Суп из огурца и лосося с сальсой

Тыквенный суп с печеным чесноком и томатной сальсой

Грибной суп

Томатный суп с кремом из красного перца

Парижский луковый суп

Суп из спаржи и горошка с сыром пармезан

Суп-крем из цветной капусты

Французский луковый суп

Суп из баклажанов с моцареллой и гремолатой

Грибной крем-суп с кростини с козьим сыром

Суп мисо с зеленым луком и тофу

Суп из помидоров черри с песто из рукколы

Португальский чесночный суп с яйцом

Авголемоно

Том ям с тофу

Ирландский картофельный суп

Суп из пастернака

Пряный морковный суп во время зимних холодов

Тосканский фасолевый суп

Американский суп из красной фасоли с сальсой гуакамоле

Острый чечевичный суп с кремом из петрушки

Суп с лапшой рамен в Токийском стиле

Малайзийская лакса с креветками

Японский суп-лапша

Утиный бульон с фрикадельками

Марокканский куриный суп с пряным маслом

Куриный суп с сельдереем и луком-пореем

Куриный суп с кокосом

Куриный суп с кнейдлах

Марокканская харира

Ирландский домашний суп с бараниной

Суп-рагу с говядиной и ягненком

Суп с колбасками чоризо и нутом

Мексиканский суп из говядины с чили и сырными начос

Кисло-сладкий суп со свининой

Суп мисо со свининой и овощами

Суп пад-тай с треской

Ямайский суп с соленой треской из риса и фасоли

Суп из копченой пикши с картофелем

Матлот

Испанский рыбный суп с апельсином

Суп-карри из лосося

Лососевый суп с сальсой и пастой руй

Мясо в рукаве

Тыква с мясом

Овощное рагу с мясом

Говядина в духовке с грибами под майонезом

Говядина по-французски

Говядина в духовке со сливами

Говядина в духовке с горчицей

Телятина в духовке с кабачками

Говядина по-испански

Говядина, запеченная с пивом

Телячья грудка фаршированная

Говядина по-купечески

Телятина с сыром и ветчиной в слоеном тесте

Картошка, запечённая с фаршем

Мясо тушеное

Картошка с мясом

Ветчина с рисом и папоротником

Рецепты шашлыков из говядины и телятины

Энчилады с говядиной

Говядина с рисом по-японски

Мясной рулет

Антрекоты, маринованные в красном вине

Жареная говядина с имбирем

Говядина в пиве

Говядина с чесночным соусом по-немецки

Мясо с помидорами

Мясо, запеченное в тесте

Мясо с луком

Мясо в фольге

Мясо с ананасами

Манты с мясом

Мясо по-французски

Тушеная в воке свинина с красным перцем и тофу

Свиная поджарка с ананасами

Свинина с арахисом и имбирем в воке

Свинина с овощами и белой фасолью в воке

Жареная свиная вырезка в гранатовом соусе

Свинина с кизиловым соусом

Свиные отбивные с яблоками

Рагу из свиных рёбрышек с картофелем и кабачками

Бефстроганов из свинины

Свинина в капустных листьях

Бефстроганов из свинины с грибами

Свинина, тушеная с грибами

Свиной бифштекс под горчичным соусом

Карбонат по-фламандски

Свинина, тушеная с рисом

Свинина по-домашнему

Свинина тушеная с квашеной капустой

Тушеная свинина с луком и вином

Филиппинское барбекю

Свинина с солеными огурцами

Свинина, тушеная с паприкой

Свиные отбивные с сыром

Шницель смачный

Свиная вырезка с чесноком и травами

Свинина в тесте

Свинина с помидорами

Свиные отбивные во фруктовом желе

Фаршированная свиная корейка

Рецепты шашлыков из свинины

Свинина по-восточному

Свинина, запеченная с соевым соусом

Свинина, тушенная в апельсиновом соке

Свиные отбивные, жаренные на решетке

Свинина по-мексикански с рисом и кукурузой

Тушеная свинина с капустой и горошком

Пикантная тушеная свинина с нутом и сардельками

Свинина, тушенная с репой

Свинина на гриле