Диета с боннским супчиком

Основное блюдо диеты - боннский суп. Вот его рецепт:

500 г белокочанной капусты;

170 г моркови;

170 г сельдерея;

150 г головок белого лука;

150 г зеленого лука;

300 г цветной капусты;

300 г помидоров;

20 г свежего чеснока;

0,2 л протертых очищенных томатов;

0,1 л оливкового масла;

1,5 л воды;

2 кубика овощного бульона;

1 ст.л. толченого кориандра;

1 ст.л. измельченного тмина;

1 ст.л. порошка карри;

2 высушенных стручка острого красного перца;

2 лавровых листа;

1 ч.л. соевого соуса;

немного свежего имбиря;

зелень петрушки, кинзы.

Нарезанный тонкими колечками лук (вместе с зеленым) слегка обжарить в оливковом масле. Заправить порошком карри, тмином, чесноком и варить на слабом огне. Затем добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей, а также нашинкованную белокочанную капусту, разделенную на соцветия цветную капусту и нарезанные помидоры. Все залить водой. Добавить кориандр, кубики, лавровый лист, мелко нарезанные стручки перца и остальные приправы из рецепта. Суп варить, пока не сварятся овощи.

Супа в день разрешается употреблять любое количество; кроме того, супчик может быть дополнен следующими продуктами (в любом количестве, если оно явно не указано):

1-й день: любые фрукты, кроме бананов.

2-й день: зеленые овощи. На ужин - одна вареная картофелина с маслом.

3-й день: фрукты и овощи, но без картофеля.

4-й день: три банана и нежирное молоко.

5-й день: порция куриной грудки или рыбы, 6 помидоров.

6-й день: отбивная с зеленым салатом.

7-й день: натуральный рис с овощами.

26039