Дискриминация в ресторанном деле

Когда американцы ужинают в ресторанах, они не догадываются что снабжают деньгами отрасль, переполненную эксплуатацией и дискриминацией женщин. 

Отчет, опубликованный Объединенным центром ресторанных инициатив вместе с группами по защите прав женщин, в подробностях расписывает секретный рецепт ресторанов для достижения максимальной прибыли: низкие зарплаты, плохие условия труда, нерегулярный рабочий график и множество расовых и половых барьеров на пути к карьерному росту. 

Не секрет, что обычная ресторанная работа изобилует стрессами и плохо оплачивается. На нее соглашаются, полагая перейти на более стабильную и выгодную работу. А в действительности зачастую остаются на прежней в течение десятилетий. Зарплаты маленькие – четыре человека из десяти зарабатывают меньше минимального уровня. Но особенно тяжело женщинам в этой отрасли. Они зарабатывают 79 центов от одного доллара, который зарабатывают мужчины. Как отмечают авторы доклада, это результат практики работодателей ресторанной отрасли и законодательства. 

90 процентов работников недополучают больничных и такое же количество не получает медицинскую страховку от работодателей. Треть женщин в ресторанах вообще испытывают недостаток квалифицированной медицинской помощи. 

Помимо вопросов о здоровье, женщины часто уязвимы к сексуальным домогательствам на работе. Из 4300 ресторанных работниц около 10 процентов признались, что они, или их сотрудница с работы испытывали к себе сексуальные претензии в ресторане. 

Исследование раскрывает, что ежедневные трудности и унижения ресторанной работы усугубляются долгосрочными барьерами расовой и половой сегрегации, которые удерживают женщин на маргинальных нерегулярных работах с маленькой надежной продвинуться вверх от положения, скажем, обслуги к менеджеру. 

Что же можно сделать для выправления дел в ресторанной отрасли? Некоторые штаты уже повысили минимальные зарплаты ресторанным работникам. Федеральное правительство должно поднять этот уровень к цифре 5,08 долларов в час. 

Насчет семейных вопросов уже разработаны несколько законодательных инициатив, вынуждающих работодателей выплачивать больничные. 

28560