E152 — Уголь

Категория: Красители
Влияние на здоровье: может быть опасен

Описание пищевой добавки:

Уголь E-152 - пищевая добавка группы красителей. E-152 входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению на территории РФ (см Санитарные правила и нормы СанПиН 2.3.2.560-96).

По некоторым данным уголь E-152 обладает канцерогенным эффектом (вызывает злокачественные опухоли)

Черный 7984 (пищевая добавка E-152) – синтетическое вещество, его цвет может варьироваться от коричневого до черного (чаще используется как чисто черный). Химическая формула: C26H19N5Na4O13S4.

С 1984 года это вещество запрещено к применению в пищевой промышленности США и некоторых стран Европы. Чуть позже было запрещено в Австралии и Японии. Не рекомендуется к использованию в рационе детей, так как способно вызвать гиперактивность. Также вызывает приступы удушья у астматиков и аллергические реакции. Противопоказано людям чувствительным к аспирину.

В пищевой промышленности используется как краситель.

Другие применения черного 7984:
широко используется при производстве косметики.
Другие названия этой добавки:
Уголь, Carbon Black, Carbon Black (hydrocarbon)