Экзотическое мясо в магазинах Австралии

Регулирующий орган по безопасности продуктов питания (FSANZ) рассматривает предложенную поправку в Австралийский и Новозеландский кодекс стандартов. В связи с дополнениями в австралийских супермаркетах может появиться «экзотическое мясо» в течение ближайшего года. 

FSANZ консультируется на предмет предложенных изменений, которые включают допуск на полки магазинов мясных продуктов из бизона, буйвола, кролика, страуса и крокодила. 

Производители и переработчики редких мясных видов и диких животных говорят, что нынешние правила коммерческого регулирования, которые позволяют есть подобное мясо в Австралии, но запрещают его продавать, делают их бизнес неконкурентоспособным. 

FSANZ рассматривает предложение, чтобы внедрить контроль производства, который существует для других видов мяса, таких как говядина, баранина и курятина, для всех видов мяса. Это позволит фермерам и оператором перерабатывающей промышленности работать в рамках единого общегосударственного набора требований для всех мясных продуктов, включая экзотические виды мяса. 

FSANZ проведет два публичных заседания в апреле этого года, прежде чем сообщить о своем решении министерскому совету до конца апреля 2013 года. 

25653