Фаст-фуд уходит из британских детсадов

Британцы начали убирать фаст-фуд из меню детских садиков. Новые добровольные рекомендации были утверждены правительством. Они разработаны Трестом школьного питания в ответ на растущее беспокойство насчет неполноценного питания, предлагаемого во многих частных детских садиках Великобритании. 

По данным опроса, только треть родителей удовлетворены качеством питания своих детей в подобных заведениях. А каждый шестой всерьез переживает, что дети питаются джанк-фудом, консервированной пищей и не получают достаточно свежих фруктов и овощей. В одних случаях предлагают слишком соленую и сладкую еду, в других – дают взрослые порции. 

Трест подчеркивает, что новые рекомендации отображают озабоченность такими фактами, как то, что каждый пятый ребенок страдает излишним весом при приеме в подготовительный класс школы, диабет второго типа все чаще появляется среди малышей, а состояние зубов непрерывно ухудшается. 

Из нового меню исчезли глазурированные завтраки из злаков, а появились: каша с изюмом, пшеничные батончики с йогуртом и курагой, булочки с яйцом и рисовые пироги. Учтены предпочтения вегетарианцев. Также исчезли газированные напитки, появились разбавленные яблочные и апельсиновые соки, цельное молоко и чистая вода. 

На обед предлагают похлебку из бобов и овощей с абрикосами и травой кускус, карри из баранины с бурым рисом, рыбный пирог с бататом или лазанью с говядиной. 

Поздний обед включает ризотто с цыпленком или соевым тофу, тост с яйцами и паштет из сардины с травами. 

Предлагается на выбор много перекусов, исключающих шоколадные батончики и чипсы в пользу овсяного печенья и фруктово-овощных плиток. 

Частные детские сады не обязаны придерживаться новых рекомендаций, однако те, кто следует им, смогут указывать этот факт в рекламных целях среди родителей. Среди государственных садиков такие правила постепенно должны стать обязательными. 

Патриция Муковиль, диетолог Треста, говорит: «Мы ощутили поддержку по внедрению новой системы питания, уже пятеро представителей властей на местном уровне заявили о пилотной программе по внедрению нового меню в садиках. На протяжении года мы ожидаем расширения такой поддержки. Это лишь начало, и мы ожидаем, что многие воспитательные учреждения помогут предоставить детям здоровый старт в их жизни». 

Новая схема питания также была одобрена Национальной ассоциацией дневных яслей, Национальной ассоциацией по защите детей и Альянсом дошкольного обучения. 

30284