Фермерское меню в ресторане Butler

07.08.2019


Шеф ресторана Butler, Джузеппе Дави, настоящий творец, увлеченный своей работой. Каждый месяц он придумывает для своих гостей что-то новое, будь то необычное мороженое, авторская пицца сезонные блюда с лисичками или артишоками.   

Например, с начала августа он запускает специальное «фермерское меню», которое будет действовать с четверга по воскресенье. Слово «фермерское» в этом случае не просто модная терминология, а имеет основополагающее значение. Все продукты для меню ежедневно будет привозить со своей фермы в Подмосковье хороший друг Джузеппе. 

Именно из них шеф будет готовить блюда буквально из под ножа. Список продуктов может периодически меняться, но по плану первое «Фермерское меню» будет состоять из пяти позиций: 

Филе-миньон с грибами, мусс из картофеля и соус демиглас 3500 рублей

Тальятелле с рагу из цесарки и белыми грибами 1290 рублей

Ризотто с белым грибами 1300 рублей

Карпаччо из белых грибов с пармезаном 1300 рублей

Цветок цукини, фаршированный рикоттой и маскарпоне с красной сицилийской креветкой 1500 рублей

Адреса и контакты:

Трехпрудный пер., д. 15 | +7 495 150-45-86

Instagram: @butler.restaurant |

 butler.rest

Режим работы: пн-пт 12:00–00:00; сб-вс 11:00 – 00:00 

Средний чек:2500