Фестиваль Русской кухни «Литературные дегустации» 2-31 октября

Уже совсем скоро стартует Фестиваль русской кухни в ресторанах Москвы, и будет он проходить целый месяц – со 2 по 31 октября.

В этом году мы поддерживаем год литературы в России, и фестиваль состоится в увлекательнейшем формате - «Литературные дегустации».

Рестораны представят сеты на основе блюд из произведений классической русской литературы, сдобренных фантазией своих шеф-поваров!

А гости на протяжении целого месяца могут наслаждаться вкуснейшими и полезнейшими блюдами русской кухни, чувствуя себя Чичиковым, Обломовым, доктором Борменталем и даже Глебом Жегловым!))

Вас ждут незабываемые гастрономические впечатления в октябре!

Проект «Русская кухня» в рамках выставки ПИР

• Третий год, в рамках выставки ПИР существует проект «Русская кухня — Новые горизонты».

• Это центральная площадка выставки ПИР, где более 20 известных шефов демонстрируют Русскую кухню, которая покорит мир.

• Это «Фестиваль Русской кухни» в ресторанах. Целый месяц гостям предлагаются специальные сеты, основанные на местных продуктах и национальных кулинарных традициях.

• За это время лучшие шеф-повара Москвы и России показали, что русская кухня это не что-то а-ля Молоховец или Домострой, а современная и вкусная еда, которой мы гордимся!

2015 год объявлен в России Годом литературы, поэтому мы решили объединить русскую литературу и русскую кухню. В этом году фестиваль продет в формате «Литературные дегустации».

1 ресторан — 1 литературное произведение — 1 сет-меню.

В течение месяца московские рестораны предлагают блюда Русской кухни, приготовленные по литературным произведениям.

Пример цитаты для меню: Михаил Афанасьевич Булгаков «Мастер и Маргарита»  «... Да, было, было!.. Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционныес удачки! Дешевка это, милый Амвросий! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками,переложенными раковыми шейками и свежей икрой? А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках?  А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски? …»

«Я люблю Русскую кухню»

• Мы хотим сделать логотип «Русская кухня» в России такой же популярной и престижной как Michelin или
TripAdvisor.

• Это должен быть отличительный знак, «метка» для гостей, и в первую очередь для туристов, что здесь можно попробовать настоящие русские блюда.

• Надо с чего-то начинать, и с прошлого года такие наклейки появились на дверях ресторанов, принявших участия в Фестивале Русская кухня.

• В этом году мы продолжаем!

29294