Фейхоа

Фейхоа растет в жарком сухом климате. При покупке этого продукта, будьте осторожны, относитесь к фейхоа бережно, так как его легко повредить. Спелый фейхоа мягкий с чистой мякотью, и его лучше употребить в течение 2-3 дней. 

Храните фейхоа в холодильнике, или при комнатной температуре в бумажном пакете для дозревания. Фейхоа хорошо замораживать - положите мякоть в чашку, заверните в пластиковый пакет. Храните в морозилке и используйте при необходимости для выпекания, соков и смузи. 

Фейхоа содержат достаточно витамина С и клетчатку и имеют хорошую антиоксидантную активность. Проантоцианы в фейхоа останавливают свертывание крови и сокращают воспаления, и могут помочь регулировать кровяное давление. 

Тропический вкус этого фрукта можно использовать во всем от йогуртов и мороженого до мяса! 

• Сделайте соус сальса: смешайте фейхоа с красным луком, авокадо, томатами, кориандром, лаймовым соком и сладким соусом чили. 

• Фейхоа - отличная замена яблочному соусу или бананам при выпекании. Просто добавьте немного сахара, чтобы он не был кислым. 

• Ешьте его сырым, ложкой прямо из кожицы. Ищите фейхоа с бледной мягкой сердцевиной. 

• Добавьте спелый фейхоа в нежирный ванильный йогурт, чтобы получит быструю полезную закуску. 

• Добавляйте нарезанный фейхоа в салаты. Это не только вкусно, но и полезно - витамин С усилит усвоение железа из злаковых и растительных продуктов. 

• Используйте любимый рецепт бананового пирога, чтобы сделать пирог с бананом и фейхоа, или фейхоа и имбирем. 

• Достаньте сердцевину и положите ее в пластиковый пакет со свежевыжатым лимонным соком, и заморозьте, чтобы потом использовать при готовке. 

• Сделайте начинку для пирога, смешав с яблоками. 

• Используйте в маффинах с другими фруктами. Очень хорошо сочетание с яблоками и миндалем. 

• Варите с небольшим количеством сахарного сиропа и имбирем. 

• Ешьте с кашами и йогуртом. 

• Сделайте смузи. Перемешайте в блендере спелый банан с 3 столовыми ложками меда и натурального йогурта, 3 сердцевины спелого фейхоа и 300 мл молока. 

• Фейхоа отлично подходит для салатов. Просто достаньте сердцевину и смешайте с такими фруктами, как бананы, персики, дыня и клубника. Особенно хорошо сочетание с ананасом. 

• Сделайте запеканку: на фрукты сверху насыпьте овсянку, нарезанный миндаль, коричневый сахар и кокосовые хлопья. 

• Сделайте пюре в блендере с лимонным соком, ванилью и небольшим количеством сахара. Используйте это как замену половине необходимого сахара в рецептах 

• Сделайте полезный десерт: порежьте 3 очищенных яблока и 6 сердцевин спелого фейхоа и яблок, 1/2 чашки воды, и 2 столовые ложки сахара, немного корицы и мускатного ореха, медленно прокипятите. Подавайте с кашей или мороженым. 

30628