Гамбургер из верблюда

Риаду, столицу Саудовской Аравии не обошла стороной мода на фаст-фуды. В частности, ресторан «Hashi Meals» предлагает свои посетителям хот-доги. Только не те, которые продают в Макдональдсах  с курочкой или говядиной. В Саудовской Аравии предпочитают гамбургеры и хот-доги с мясом верблюжонка.

И хотя нам употреблять в пищу этих милых животных может показаться кощунством, национальная кухня Аравийского полуострова славится блюдами на основе верблюжьего мяса и печени. А ведь верблюд для жителей Саудовской Аравии – хранитель кочевых традиций. Местные эксперты уверены, что верблюжье мясо намного полезнее других видов мяса, поскольку содержит мало жиров.

Владелец ресторана Hashi Meals, С. Кувази утверждает, что идея делать верблюжьи гамбургеры была продиктована всеобщей любовью к мясу верблюдов. Для россиян же, пожалуй, единственной гастрономической ассоциацией с «кораблем пустыни» были и остаются конфеты «Кара-Кум» с верблюжонком на обертке. Может, оно и к лучшему.

27386