Гид Мишлен 2013 по Италии

16.11.2012

В Италии вышел новый Красный гид Мишлен "Италия 2013". Презентация 58-го по счету издания прошла в Милане. По общему объему ресторанов, отмеченных звездами, Италия занимает сейчас второе место после Франции.

В новом Мишленовском Гиде появилось тридцать новых ресторанов, двадцать шесть из которых отмечены одной звездой и два двумя звездами. Всего "Гид Мишлен по Италии 2013 года" включает 307 ресторанов.

Первенство по количеству ресторанов, отмеченных звездами, остается за регионом Ломбардия – 56 ресторанов. Второе место у Пьемонта – 38 ресторанов со звездами, а третье место за Кампанией – 32 ресторана.

Если смотреть на итальянские города, то самое большое количество ресторанов, отмеченных Гидом Мишлен, в городе Больцано – 17 ресторанов, второе и третье место поделили между собой Рим и Неаполь, там можно насчитать по 16 ресторанов, но с разным количеством звезд.

Самыми лучшими ресторанами, по мнению экспертов Мишлен, стали - Piazza Duomo в городе Альба (кстати, шеф-повар этого ресторана, Энрико Криппа, также награжден тремя звездами Мишелн), Da Vittorio в Брусапорто, Dal Pescatore в Канетто суль Ольо, Le Calandre в Рубано, Osteria francescana в Модене, Enoteca Pinchiorri во Флоренции и римский ресторан La Pergola, сообщает Росбалт.

Смотреть, также,  гид Мишлен 2014 по Италии >>

Ольга Глухарева 

33940