Гид Мишлен 2013 по Японии

23.10.2012

16 октября 2012 прошла презентация нового Гида Мишлен по западной Японии (города Киото, Кобе, Осака и Нара). В этом знаменитом новом гиде 2013 осталось только 12 трехзвездочных ресторанов из 15 ресторанов 2012 года. 52 ресторана получили две звезды Мишлен ( в т.ч. 1 рекан) . И 213 ресторанов получили одну звезду Мишлен ( в том числе 3 риоканы).

Путеводитель Мишлен по Японии включает в себя в общей сложности 362 учреждения, из которых: 273 ресторана, 46 отеля и 43 риоканы. Michelin Guide Киото Осака Нара 2013 (японская версия) поступил в продажу в Японии 19 октября 2012 года. На английском языке он выйдет в январе 2013 года в Великобритании.

Для гурманов выбор есть:

- 12 ресторанов с тремя звездами: 5 в Киото, 4 в Осаке, 2 в Кобе и 1 в Наре

- 52 ресторан с двумя звездами: 24 в Киото, 14 в Осаке, 10 в Кобе и 3 в Нара и 1 рекан (в Киото)

- 210 ресторанов с одной звездой: 72 в Киото, 81 в Осаке, 39 в Кобе и 18 в Нара и 3 риоканы (в Киото).

Дополнительно 14 ресторанов получили одну звезду Мишлен (6 в Киото, 6 в Осаке, 2 в Кобе). Впервые современный французский ресторан присоединяется к гиду в Киото. Также, один рекан в Киото был удостоен 1 звезды .

Список ресторанов в Японии с тремя звездами Мишлен 2013:

Ca Sento Duck with salad

Address

4-16-14 NAKAYAMATE-ST,
Kobe, Japan

Komago

Address

Kobe, Japan

Chihana

Address

584 Minamigawa, Gionmachi
Higashiyama-ku, Kyoto, Japan

Phone Number

+81 075 561 2741

Hyotei

Address

35 Kusakawa-cho
Nanzenji , Kyoto, Japan

Phone Number

+81 75 771 4116

Kikunoi

Address

459 Shimokawara-cho
Yasekatoriimae Saguru, Shimokawara dori, Kyoto, Japan

Phone Number

075 561 0015

Kitcho

Address

58 Susukinobaba-cho
Tenryuji, Saga, Ukyo-ku, Kyoto, Japan

Phone Number

+81 75 882 1101

Nakamura

Address

Oike-sagaru. Tominokoji
Nakagyo-ku, Kyoto, Japan

Phone Number

+81 75 221 5511

Wa Yamamura

Address

2-11-15 Shibatsuji-cho
Nara, Japan

Phone Number

+81 742 33 0102

Fujiya 1935

Address

2-4-14 Yariyamachi Chuo-ku
Osaka , 540-0027, Japan

Phone Number

+81 6 6941 2483

Kashiwaya

Address

3829 Shima
Osaka , Japan

Koryu

Address

Esupasu Kita Shinchi 23 1F
1-5-1 Dojima Kita-ku, Osaka, Japan

Phone Number

+81 6 6347 5660

Taian

Address

1F Yamamotomatsu Building
1-21-2 Shimanouchi Chuoku, Osaka, Japan

Phone Number

+81 6 6120 0790

Address	584 Minamigawa, Gionmachi Higashiyama-ku, Kyoto, Japan
Phone Number	+81 075 561 2741

Address	35 Kusakawa-cho Nanzenji , Kyoto, Japan
Phone Number	+81 75 771 4116

Address	459 Shimokawara-cho Yasekatoriimae Saguru, Shimokawara dori, Kyoto, Japan
Phone Number	075 561 0015

Address	58 Susukinobaba-cho Tenryuji, Saga, Ukyo-ku, Kyoto, Japan
Phone Number	+81 75 882 1101

Address	Oike-sagaru. Tominokoji Nakagyo-ku, Kyoto, Japan
Phone Number	+81 75 221 5511

Address	2-11-15 Shibatsuji-cho Nara, Japan
Phone Number	+81 742 33 0102

Address	2-4-14 Yariyamachi Chuo-ku Osaka , 540-0027, Japan
Phone Number	+81 6 6941 2483

Address	Esupasu Kita Shinchi 23 1F 1-5-1 Dojima Kita-ku, Osaka, Japan
Phone Number	+81 6 6347 5660

Address	1F Yamamotomatsu Building 1-21-2 Shimanouchi Chuoku, Osaka, Japan
Phone Number	+81 6 6120 0790