Гигрофор благоуханный

HYGROPHORUS AGATHOSMUS-ГИГРОФОР БЛАГОУХАННЫЙ

Другие названия: гигрофор душистый, гигрофор ароматный. Места обитания: Растет вместе с еловыми деревьями, предпочитает известковые почвы. Встречается относительно редко, семъями до 15 и более экземпрляров, расселяясь в основном в тенистых местах елового леса, которые лишены высокой растительности, время роста-с конца августа по октябрь.

Описание: Шляпка: диаметром 3-7 см, у молодых грибов выпуклая, потом становится плоской с выступающим бугорком.

Кожа шляпки сальная, гладкая, цвет может быть серым, оливково-серым, желтовато-серым, по краям обычно светлее. Края шляпки долго остаются загнутыми внутрь. Пластинки толстоватые, мягкие, редкие, иногда вилочкообразные, в раннем возрасте приросшие, затем, по мере роста гриба становятся слабонисходящими, у молодого гриба белые, затем становятся грязно-серыми.

Ножка: сухая, до 7 см в высоту, диаметром до 1 см,у основания очень часто утолщается, у некоторых грибов бывает слегка сплющеной, светлая, серовато-буроватая, поверхность ножки покрыта мелкими хлопьевидными чешуйками.

Мякоть: беловатая, водянистая и очень нежная, с очень характерным кондитерским запахом, напоминающим смесь аниса и миндаля, почти как у марципана. Споровый порошок белого цвета. Малоизвестный съедобный гриб:употребляется свежим, соленым, маринованным.

 Двойники: Гриб этот очень похож на hygrophorus hyacinthinus, которых имеет запах, напоминающий карамель и предпочитает лиственные леса. Примечания: Слово agathosmus в названии гриба означает "ароматный".

23964