Гильдия киноактеров выступает за веганство и экологию

30.01.2013

На церемонии премии Гильдии киноактеров в этом году будут подаваться варианты меню, которые подойдут всем веганам в элитном списке Голливуда. Меню на вечер будет включать запеченную свеклу с красным апельсином, мятой и черными оливками, кускус из калифлора с гранатовой сальсой и фарро с капустой кале и молодой брокколи, смородиной и кедровыми орешками.

Оказывается, что премия Гильдии киноактеров фактически посвящена социально-экологической ответственности и при закупке продуктов для церемонии предпочтение отдавалось еде с семейных ферм.

«Мы знаем людей, от которых все получаем», - говорит шеф-повар банкета на награждении 2013 года Сюзанна Гойн. – «Это не просто штабель продуктов, которые заказываешь не глядя».

Ожидается, что церемония награждения поспособствует снижению выбросов углекислого газа путем посадки деревьев с компанией Patagonia Sur, которая занимается восстановлением лесных ландшафтов, сообщает Foodista.

Ярослав Плутенко

26456