ГК «СОЮЗСНАБ» запускает первое в России производство олигофруктозы (ФОС)

24.01.25

Крупнейший производитель пищевых ингредиентов ГК «СОЮЗСНАБ» завершил масштабный проект по запуску первого в России производства олигофруктозы (ФОС) – ценного пребиотика и источника растворимых пищевых волокон.

Главная задача проекта заключалась в создании технологии производства высокочистого концентрата ФОС с минимальным содержанием примесей. НИЦ ППиФ «СОЮЗСНАБ» успешно решил эту задачу, разработав и внедрив уникальную технологию мембранной очистки. Результат – продукт с чистотой более 90% пищевых волокон, выпускаемый в удобных формах сиропа и порошка.

В ближайшее время продукт поступит в продажу под ТМ “Иван-поле”.

Олигофруктоза — ценный пребиотик, улучшающий работы ЖКТ и способный полностью заменить сахар в широком ряде продуктов. В Японии, Европе и США его называют “продуктом счастья, способным продлить молодость”. Открытие производства ФОС в России стало еще одним важным шагом в развитии пищевой промышленности нашей страны.