Global Champagne Day в Wine&Crab

В ресторане Wine&Crab на Никольской с 25 по 27 октября будут отмечать Global Champagne Day: здесь разработали авторский сет из трех видов шампанского и трех тартаров.

«Три подачи — три вкусовых горизонта, где шампанское становится ключом к новым открытиям», – говорит сомелье ресторана Константин Трефилов.

Grande Réserve Blanc de Noirs Brut от Veuve A. Devaux — глубокое и выразительное, как море, вдохновило команду Wine&Crab на комбинацию шампанского и тартара из гребешка с чёрной икрой и морским виноградом.

Сочетание брюта Cuvée Rose de Serzy от Alain Bailly и тартара из лосося с кумкватом и сорбетом из эстрагона демонстрирует не только гармонию вкусов, но и созвучие цветов.

А "Sublime" Grand Cru Blanc de Blancs Brut от Le Mesnil — элегантность и сила в каждом пузырьке – получает новую интерпретацию в сопровождении тартара из говядины с джонджоли и картофелем-пай: здесь словно встретились классика и современность.

Заказать авторский сет в ресторане Wine&Crab на Никольской можно с 25 по 27 октября.

Кроме того, в рамках Global Champagne Day можно будет попробовать и другие интересные бренды шампанского из богатой винотеки Wine&Crab: в праздничный уикенд их будут предлагать по бокалам.

Veuve A. Devaux, Grande Réserve Blanc de Noirs Brut | Тартар из морского гребешка с чёрной икрой и морским виноградом.

Alain Bailly, "Cuvée Rose de Serzy" Brut | Тартар из лосося с кумкватом и сорбетом из эстрагона

Le Mesnil, "Sublime" Grand Cru Blanc de Blancs Brut | Тартар из говядины с джонджоли и картофелем пай

Стоимость сета: 7500 р.

________________________________

Адрес: ул. Никольская, 19-21/1

График работы: пн-вс: 12:00-00:00

Телефон: + 7 495 621 73 29

Виктория Вендер

142