Говядину разрежьте на кусочки, нарежьте лук и морковь.
Говядину обваляйте в муке и быстро обжарьте на горячем растительном масле.
После – достаньте говядину из сковородки и на этом же масле обжарьте лук до золотистого цвета.
Верните говядину на сковородку, добавьте морковь и пиво.
Убавьте огонь, закройте сковородку крышку и тушите полтора – два часа.
Следите, чтобы мясо не пересохло, в случае необходимости добавляйте по чуть-чуть воду.
Готовое блюде посыпьте петрушкой и подавайте с вареным картофелей.
Быстро, просто, необычно!
Приятного аппетита!