Инь-Ян в питании

Инь и Ян являются фундаментальными понятиями китайской медицины. Главным в жизнедеятельности человеческого организма является уравновешенное соотношение Инь и Ян, полная их гармония.

Нарушение этого равновесия ведёт к болезням. Например, к симптомам "горячего" характера относятся: жар, покраснение кожи, запоры, это Ян-состояние, то есть избыточность по сравнению с нормой. Сиптомы "холодного" состояния: низкая температура тела, бледность, жидкий стул, это Инь-состояние, то есть недостаточность по сравнению с нормой. Подобная информация чрезвычайно полезна при выборе метода лечения, главная задача которого - восстановление нарушенного баланса Инь-Ян.

Сейчас мы подошли к самому важному моменту. Наша пища также делится на пищу Инь и пищу Ян. С этими знаниями понятие "сбалансированное питание" имеет более глубокий смысл.
Отсюда становится понятным, что летом следует больше есть пищу Инь, например сырой салат - это холодная пища Инь. Зимой следует больше есть пищу Ян, например тушёное мясо - это горячая пища Ян. При Ян-симптомах пища Инь, травы Инь, специи Инь будут способствовать выздоровлению организма. Например, при запорах полезны овощи, фрукты, кисломолочные продукты, каши из цельного зерна.Если человек проявляет симптомы "холодного" характера, ему можно прописать согревающие травы и соответствующую пищу.
Любое хроническое употребление продуктов Инь или продуктов Ян сверх меры окажется губительным для всего организма в целом.
Итак, баланс - ключ к здоровью. При приёме пищи следует учитывать соответствие нашей пищи по Инь-Ян:
· С погодой (дождливая сырая или сухая).
· С типом работы, которой мы заняты (активная с физическими нагрузками или сидячая.
· С индивидуальными особенностями нашего организма.