Индийские продукты против лишнего жира

22.02.2013

Вам не обязательно привыкать к оливковому маслу, морским водорослям или сое, чтобы поддерживать полезный рацион с низким содержанием жира. Индийская кухня также может быть полезна, если блюда готовить с маслами и ингредиентами, которые помогают вам сохранить здоровье сердца.

Аюрведа советует потреблять все вкусы – сладкий, кислый, соленый, жгучий, горький и терпкий – по крайней мере, по одному разу в день, чтобы вам не захотелось съесть лишнего. Вот 12 продуктов, которые помогут вам поддержать здоровый вес и предотвратить его увеличение:

Куркума: Куркумин – активный компонент куркумы, является объектом исследования из-за своих свойств, которые могут подавлять некоторые гены, вызывающие рубцы на сердце. Регулярное потребление может сократить уровень плохого холестерина и кровяное давление, улучшить циркуляцию крови и предотвратить свертывание крови, помогая предотвратить сердечные приступы.

Кардамон: Это термогенное растение, ускоряющее метаболизм, помогающее организму избавиться от лишнего жира. Кардамон считается одним из лучших средств для пищеварительной системы, который помогает организму более эффективно перерабатывать пищу.

Чили: Говорят, что продукты, содержащие чили, помогают сжигать жир. Чили содержат капсаицин, который помогает ускорить метаболизм. Капсаицин – это термогенный продукт, который вызывает сжигание калорий через 20 минут после потребления пищи.

Листья карри: Ежедневное потребление листьев карри в вашем рационе может помочь вам избавиться от лишних килограммов. Эти листья вымывают жир и токсины, сокращая запасы жира, и понижают уровень плохого холестерина. Если вы весите больше нормы, ешьте 8-10 листьев в день. Порубите их и смешайте с напитком, или посыпьте ими блюдо.

Чеснок: Эффективный продукт для сжигания жира, чеснок содержит серный компонент аллицин, который обладает антибактериальными свойствами и помогает сократить уровень холестерина в крови.

Горчичное масло: В нем мало насыщенных жиров по сравнению с другими маслами для приготовления пищи. В нем содержатся жирные кислоты - масляная, эруковая и линолевая. Также оно содержит антиоксиданты, важные витамины, и сокращает уровень холестерина, что полезно для сердца.

Капуста: Сырая или вареная капуста замедляет превращение сахара и других углеводов в жир. Поэтому она прекрасно помогает людям, старающимся похудеть.

Мунг дал: Ростки бобов мунг богаты витаминами А, В, С и Е и большим количеством минералов, как кальций, железо и калий. Их рекомендуют в качестве замены пищи во многих программах для похудения, так как в них очень мало жира. Они являются богатым источником белков и клетчатки, которые помогают сократить уровень холестерина. Высокое содержание клетчатки обеспечивает сложные углеводы, которые помогают пищеварению, и эффективно стабилизируют уровень сахара в крови и предотвращают его резкий скачок после приема пищи.

Мед: Это домашнее средство от ожирения. Он мобилизует лишние запасы жира в организме, что способствует их использованию для выработки энергии. Необходимо начинать примерно с 10 грамм, или одной столовой ложки, принимая его с горячей водой рано утром.

Пахта: Эта кислая жидкость, остающаяся после сбивания масла. В ней содержится лишь 2,2 грамма жира и 99 калорий, для сравнения, в цельном молоке 8,9 граммов жира и 157 калорий. Регулярное потребление дает организму необходимые элементы, и не прибавляет жира и калорий. Это помогает для похудения.

Просо: Богатая клетчаткой пища, как просо, поглощает холестерин и помогает увеличить выработку желчи, которая помогает превращать жиры в эмульсию.

Корица и гвоздика: Широко используемые в индийской кухне, эти специи помогают улучшить выработку инсулина, и сократить уровень глюкозы, холестерина и триглицеридов у людей с диабетом 2 типа.