Еда по зубам

Знаете ли вы, что некоторые продукты обладают способностью укреплять зубную эмаль и отбеливать зубы, очищать их от налета и, значит, уменьшают вероятность развития кариеса.

КУНЖУТ
Семена кунжута удаляют зубной налет и укрепляют эмаль и к тому же богаты кальцием, который предохраняет от разрушения не только кости, но и зубы.
Что делать? Два-три раза в неделю добавляйте в салаты или овощные блюда столовую ложку кунжутных семечек. Таким образом вы получите дополнительные 87 миллиграммов кальция.

СЫР
Исследования французских ученых показали, что для защиты зубной эмали полезны твердые сыры. Эти сыры отличаются низким содержанием соли и высоким содержанием кальция и фосфатов. За счет таких свойств кусочек сыра помогает поддерживать нормальный PH-баланс в полости рта, не допуская избытка кислоты, который способствует размножению бактерий. А кальций и фосфор, которыми сыр снабжает организм, укрепляют эмаль.
Что делать? Вместо сладкого десерта приучите себя съедать 15-граммовый кусочек сыра после обеда и ужина в качестве средства, защищающего зубы.

КИВИ
Эти небольшие фрукты содержат витамина С гораздо больше, чем многие другие. Например: Один достаточно крупный плод почти полностью перекрывает дневную норму витамина, который очень важен для здоровья десен. Исследования ученых показали, что при дефиците витамина С в организме снижается выработка коллагена, ткани становятся более уязвимыми для бактерий, десны начинают кровоточить, может даже развиться пародонтоз.
Что делать? Добавляйте утром в кашу( лучше овсяную) один порезанный дольками плод киви.

ПЕТРУШКА
Несколько свежих листьев петрушки или мяты прекрасно освежают дыхание. В этих растениях много легко испаряющихся эфирных веществ, которые вместе с током крови быстро достигают легких и освежают выдыхаемый вами воздух, действуя подобно дезодоранту.
Что делать? Добавляйте в готовые блюда одну-две столовые ложки мелко порезанной зелени петрушки и свежей мяты.

СЕЛЬДЕРЕЙ
 Английские медики доказали, что сельдерей очень полезен для здоровья зубов. Если употреблять его каждый день, он защищает зубы дважды. Во-первых, листья сельдерея требуют тщательного пережевывания, во время которого выделяется слюна, нейтрализующая бактерии. Во-вторых, в процессе пережевывания массируются десны, а зубы очищаются от налета.
Что делать? Один раз в день в качестве дневного перекуса пожуйте стебель сельдерея или небольшую морковку. Или добавляйте сельдерей в салаты и смешивайте со свежим творогом и другой зеленью.

ХРЕН
 Это не только приправа ко многим блюдам, но еще и надежная защита зубов и десен. Дело в том, что вещества, которые придают хрену жгучий привкус, препятствуют и размножению бактерий, виновных в появлении кариеса.
Что делать? Несколько раз в неделю хрен должен появляться за вашим столом. Вы можете добавлять его в салатные соусы. Возьмите одну чайную ложку тертого хрена, одну чайную ложку соевого соуса, одну столовую ложку меда, три столовые ложки рисового или винного уксуса и половину чайной ложка кунжутного масла, тщательно перемешайте и заправьте этой смесью салат из свежих овощей. Можно растворить половину чайной ложечки тертого хрена в стакане теплой воды и полоскать этим раствором зубы после еды.

ГРИБЫ ШИИТАКИ
В последнее время большое внимание уделяется изучению полезных свойств  грибов. Кроме благотворного действия на иммунитет, выяснилось, что эти грибы содержат особые вещества, препятствующие размножению бактерий в полости рта.
Что делать? Два-три раза в неделю добавляйте четыре-пять порезанных дольками грибов шиитаки в супы или овощные гарниры. Одинаково полезны и свежие, и сушеные грибы. Последние полностью восстанавливают свои свойства при 25-минутном вымачивании в горячей воде.

ВОДА
Российские стоматологи рекомендуют пить достаточное количество воды в сутки, чтобы не обезвоживался организм. Кроме того, выпиваемая вода позволяет выделяться достаточному количеству слюны, а это естественный нейтрализатор вредных бактерий. Не забывайте чаще полоскать рот, это поможет вам вовремя избавиться от остатков пищи, гниение которых способствует кариесу и неприятному запаху изо рта.
Что делать? Пейте не меньше шести стаканов чистой или минеральной воды в течении дня. После каждого приема пищи полощите рот или чистите зубы.

27941