Калорийность фруктов и ягод. Таблица калорийности

26.07.2012

Калорийность фруктов – это  энергия, аккумулированная в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Калорийность - энергетическая ценность фруктов, выражается в калориях (кал) или килокалориях (ккал). Эта мера используется при сравнительной оценке пищевых продуктов, планировании питания человека и в диетологии. Из физики Калория — это единица измерения энергии и работы. 1 калория равна количеству тепла, которое требуется для того, чтобы нагреть 1 грамм воды на 1 градус (кельвин)

Фрукты – это сочные, вкусные и съедобные плоды культурных и дикорастущих деревьев и кустарников. Фрукты подразделяются на фрукты семечковых (яблони, груши, айвы), косточковых (абрикоса, сливы, вишни, персика и др.), цитрусовых (апельсина, лимона, мандарина, грейпфрута и др.), субтропических и тропических (инжира, граната, манго, ананаса, банана, авокадо) пород. А также, ягоды (смородины, крыжовника, винограда, клюквы и др.). 

К фруктам относятся также и плоды бахчевых культур. Таких как  арбуз и дыня. Фрукты имеют большое значение в питании человека. Фрукты имеют приятный вкус. Наличие в них витаминов и минеральных веществ подчеркивают их ценность и нужность для питания человека.

 Калорийность фруктов и ягод   ( ккал./ 100 г. плодов)  

Абрикосы  45

Авокадо  200

Айва   40

Асаи   155

Алыча      30

Ананас   42

Апельсин  40

Арбуз      30

Бананы   90

Барбарис   30

Боярышник  32 

Брусника  45

Бузина   75

Виноград  70

Вишня      50

Водяника   33

Гранат  50

Грейпфрут  35

Голубика  35

Груша     40

Гуайява (гуава)  68

Дыня  35

Джамболан   60

Джекфрут  95

Жаботикаба  40

Жимолость  30

Ежевика  32

Земляника  38

Ирга  45

Инжир  49

Канталупа (дыня)  35

Карамбола  32

Киви  50

Кизил    43

Клубника  33

Клюква  33

Крыжовник  48

Кумкват  71

Лимон  30

Логанова ягода  60

Лонган  63

Малина  45

Мандарин  35

Манго  70

Маракуйя  97

Минеола  45

Морошка  30

Мушмула  53

Нектарин  44

Облепиха  52 

Персики  45

Папайа   41

Питайа  50

Помело  35

Рябина  43

Рамбутан  76

Слива  44

Смородина  43

Толокнянка  34

Фейхоа  55

Физалис  53

Финик   217

Черешня   53

Черемуха  35

Черноплодная рябина   51

Черника   44

Хурма   70

Шелковица   55

Шиповник   60

Яблоки  45 

Таблица калорийности сухофруктов :

асаи	320
бананы сушеные	245
вишня сушеная	270
изюм	260
инжир	290
клубника сушеная	270
курага	230
финики сушеные	280
чернослив	240
шиповник сушеный	110
яблоки сушеные	215