Кисель из черной смородины

Ингредиенты
Чтобы приготовить вкусный и полезный кисель из черной смородины необходимо:

Смородину перебрать очистить от веточек и листьев, вымыть и протереть через густое сито или через соковыжималку.

Если вы используете мясорубку то, отжать через марлю сок. Полученный сок слить в емкость и поставить в холодильник.

Мезгу промыть водой и отжать через марлю Полученный таким образом второй сок дать отстояться и слить прозрачную часть. Часть от этого сока отделить и смешать с крахмалом, а в остальной части растворить сахар и довести на огне до кипения.

Непрерывно мешая, влить разведенный крахмал и снова довести до кипения. Снять полученный кисель с огня, долить первый отжатый сок и лимонную кислоту, разведенную в небольшом количестве воды.

Кисель готов.

Разлить в порционные формочки и посыпать толчеными орехами.