Коллекция Шампанского дома Ch?teau d'Avize пополнилась первым тихим вином

Французский шампанский дом Ch?teau d'Avize, входящий в Группу компаний «Абрау-Дюрсо», представил первое тихое моносортовое вино Coteaux Champenois Blanc урожая 2014 года («Кото Шампенуа Блан» 2014) –– 100 % шардоне, созданное по принципам биодинамики.

Coteaux Champenois Blanc родилось из винограда сорта «шардоне» 2014 года, выращенного на территории Шампани, в коммуне Авиз, виноградники которой имеют статус Grand Cru. 

Географическое положение и климатические условия наделяют местный терруар исключительными характеристиками для возделывания этого сорта, а строго регламентированные правила биодинамического виноделия позволяют сохранить природную чистоту и гармоничность вина. 

Coteaux Champenois светлое и прозрачное, ярко выраженного жёлтого цвета с зеленоватыми оттенками. 

Первая волна ароматов раскрывается тонами персика, лущёного миндаля и жареного лесного ореха в окружении цветочного букета, во второй ­­–– проявляются древесные тона с ванильным оттенком, ноты ягод бузины, флёрдоранжа и марципана с нюансами корицы и пчелиного воска. Свежий и насыщенный вкус вина богат плотными фруктовыми оттенками, а характерная минеральность придаёт вину яркость и лёгкую солоноватость.

Coteaux Champenois выдерживается на осадке в дубовых бочках не менее 22 месяцев, что позволяет вину проявить всё богатство и мощь вкусовых составляющих, сохраняя при этом цветочные оттенки вкусовой гаммы. Coteaux Champenois Blanc –– это поистине благородное вино, в котором воплотилась вся суть рождающей его земли.

Автором Coteaux Champenois Blanc 2014 стал известный французский биодинамист и главный энолог винодельни Ch?teau d'Avize –– Эрве Жестен. Тираж составил всего 590 бутылок. С декабря этого года новое вино будет эксклюзивно представлено в фирменных магазинах Ателье вина «Абрау-Дюрсо» и в избранных ресторанах Москвы и Санкт-Петербурга.

Шампанский дом Ch?teau d’Avize специализируется на биодинамическом виноделии. Сегодня в распоряжении виноделов Ch?teau d’Avize два гектара виноградников, расположенных в местности Кот-де-Блан, где традиционно произрастают белые сорта винограда, из которых самым лучшим и самым распространённым является «шардоне». 

Coteaux Champenois Blanc 2014 

Сорт винограда: «шардоне» 100 %.

Участок: отборные старые лозы виноградника.

Les Avats et Du Nord, восточный склон.

Урожайность: 64 Гл/га.

Почвы: глинисто-известковые.

Ориентация: восток, юго-восток.

Возраст виноградника: 40 лет.

Дата сбора урожая: 16 сентября 2014 г.

Дата розлива: 21 июня 2016 г.

Произведено бутылок: 590.

Содержание спирта: 11,5 об. %.

Стоимость: розничная цена бутылки составит 7 500 рублей в сети фирменных магазинов Ателье вина «Абрау-Дюрсо».

Дополнительная информация

В 2010 году Русский винный дом «Абрау-Дюрсо» приобрёл шампанский дом Chateau d'Avize (Франция). Хозяйство имеет 2 га виноградников в провинции Шампань. На российском рынке уже представлены три линейки игристых вин Шампанского дома Chateau d’Avize: миллезим Chateau d'Avize, Titov & Fils, а также органическое шампанское Foliage.

ПАО «Абрау-Дюрсо» — холдинговая структура, включающая в себя в том числе крупнейшего производителя игристых и тихих вин в России с объёмом выпуска ~37 млн бутылок вина в год. Центр туризма в Абрау-Дюрсо, входящий в крупнейший туристический кластер Краснодарского края, в 2017–2018 годах посетили около 500 тысяч человек.

25007