Кондитерские изделия дорожают

Россияне – большие любители печенья, шоколада и бисквитов. По итогам прошлого года, продажи этих кондитерских изделий превзошли все остальные. Пряники шли на втором месте по продажам, затем вафли и пирожные. А вот мармелад любит почти половина российского населения, как показал спрос предыдущего года. В связи с изменениями спроса на сладости, цены на кондитерские продукты продолжают расти. 

 В 2011 году зафиксирован общий рост продаж кондитерских изделий на 18 процентов. А подорожание больше всего коснулось зефира и пастилы – 17%, шоколад подорожал на 14%, пряники – на 13%, печенье и торты – на 10%. Самыми крупными региональными потребителями российских кондитерских изделий оказались Москва и Московская область, Санкт-Петербург, Самарская и Свердловская области, Башкирия и Тюмень. 

Экспорт сахаристых кондитерских изделий в прошлом году вырос на десять процентов, по подсчетам экспертов, а объем изделий из сахара без добавления какао, основные покупатели которых – это украинцы, жители Азербайджана, Монголии, Латвии и Таджикистана, вырос на 28 процентов. 

Рост объема продаж российского шоколада увеличился на три процента. И основными его потребителями являются Украина, причем жители этой страны потребляют шоколадные продукты больше всех, Азербайджан и Киргизия. 

23891