Крабовый ужин в ресторане «Шикотан»

12 декабря в первом и единственном рыбном ресторане на Трехгорной мануфактуре пройдет совместный ужин с шеф-поваром ресторана Wine&Crab Русланом Ахмедовым.

Ресторан «Шикотан» - один из главных экспертов по рыбе и морепродуктам в городе. Теперь пришло время рассказать о каждом из морских жителей отдельно и подробно. Шеф-повар Виталий Хозяйкин запускает серию ужинов со своими коллегами, каждый из которых будет посвящен определенному морепродукту или рыбе.

Первый ужин пройдет уже в декабре и станет одой одному из самых популярных продуктов в меню любого рыбного ресторана. В гости к «Шикотану» приезжает команда ресторана Wine&Crab, который и ввел в Москве моду на крабов. Визитной карточкой заведения с самого открытия стали и остаются крабы — в меню прописались и камчатский краб, и колючий, и краб опилио. Заказывать крабов можно как отдельно, так и в составе разнообразных блюд: от роллов и поке до пасты и рамена. Руслан Ахмедов – бессменный шеф-повар Wine&Crab, возглавляющий кухню ресторана с самого открытия. В его копилке профессиональных достижений – работа с мишленовскими шефами из Франции, Италии и Испании, а в 2021 году и Wine&Crab был рекомендован к посещению в Москве авторитетным гастрономическим гидом Michelin.

12 декабря шеф-повар «Шикотана» Виталий Хозяйкин и шеф-повар Wine&Crab Руслан Ахмедов вместе расскажут свою крабовую историю.

Меню ужина 12 декабря:

•    Тако из редьки со spicy крабом (Шикотан) - 990 руб.

•    Тарталеты из зеленого горошка с камчатским крабом (Wine&Crab) - 690 руб.

•    Салат с фалангой краба и кокосовым соусом (Шикотан) - 1600 руб.

•    Крабовый паштет с красной икрой и соусом «пино нуар» (Wine&Crab) - 850 руб.

•    Спринг роллы с крабом и соусом «ментайко» (Шикотан) - 1300 руб.

•    Запеченный баклажан с камчатским крабом и страчателлой (Wine&Crab) - 1350 руб.

•    Крабовая котлета по-киевски с картофельным пюре (Wine&Crab) - 1250 руб.

•    Десерт «Морская звезда» (Шикотан) - 550 руб.

Начало в 18:00

Ресторан «Шикотан»

Адрес: Рочдельская ул, 15 стр 7

Телефон: +7 (495) 120-03-44

Время работы: с 12:00 до 00:00

1107