Кухонные гаджеты для вегетарианцев

На наших кухнях часто присутствует множество приспособлений. Если говорить откровенно, то нам большинство из них совершенно не нужно. 

Авторы вегетарианского сайта предлагают ознакомиться со следующими гаджетами, которые помогут приготовить любое вегетарианское блюдо. 

Почему люди ее перестали использовать для ежедневного приготовления пищи – непонятно. На ней легко жарить и поджаривать пищу, готовить на природе, и пригодна она практически для всего, что требует готовки на сковороде. Правда, чугунной сковороде следует уделять немного больше внимания, чтобы привести ее в пригодное состояние, и чтобы пища на ней не пригорала, однако, поверьте, это стоит того. Не пожалейте средств на хорошую утварь, уделите лишние 30 секунд для того, чтобы смазать сковороду маслом после мытья, и она прослужит вам всю оставшуюся жизнь. 

Какой бы нож вы ни приобретали – обычный кухонный или для чистки овощей – обращайте внимание на качество лезвия. Вы сэкономите свое время, усилия, средства надолго, а также, убережете себя от возможной неотложной помощи. На рынке представлено множество производителей, но хорошее качество показали, например, такие фирмы: Wusthof, J.A. Henckels, и Kyocera. Если вы предпочитаете традиционные лезвия из нержавеющей стали, то точилки для ножей стоит приобретать той же фирмы. Собственные заточки точат лезвия ножей под определенным углом. Использование точилок другого производителя может испортить ваши лезвия. Если же вас утруждает забота о стальных ножах, можно остановить свой выбор на керамических, например, фирмы  Kyocera Ceramic Knives. Их затачивать не нужно. Большой недостаток керамики в том, что она очень хрупкая. Не бросайте их в раковину, и не используйте их в качестве открывалки консервных банок, - они могут сломаться. 

Без данного приспособления на современной кухне не обойтись. Кухонный комбайн помогает делать соусы, тесто, измельчать и дробить продукты, делать фарш, крошить ингредиенты на ломтики, смешивать. Опять-таки, это то, во что вы захотите вложить деньги. Вы точно не ошибетесь с Cuisinart, который бывает разного размера и имеет различные функции. Kitchenaid – тоже неплохой вариант, оснащенный многими хорошими функциями. 

Для ежедневного использования идеально подойдет восьмилитровая емкость. В ней удобно готовить супы, соусы для макарон, риса, картофельного пюре. Следует выбирать кастрюлю с толстым дном, что исключит прилипания. 

Хотите в совершенстве приготовить паровые овощи, клецки или сохранить лепешки теплыми? Bamboo Steamer from Joyce Chen – недорогой и удобный вариант. 

29099