Куриная печень, тушенная с луком и морковью

Куриную печень промыть. Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. 

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Ко­ренья очистить, вымыть, нарезать небольшими кусочка­ми. 

Помидор вымыть, нарезать кружочками. Морковь, коренья и лук обжарить в растительном масле, смешать с печенью и залить бульоном. 

Добавить лавровый лист, посолить, поперчить и тушить под крышкой на малень­ком огне 20—25 мин. 

Разложить по тарелкам, посыпать петрушкой, украсить кружочками помидора и подать к столу.