Кутаб с зеленью от ресторана «Бакинский бульвар»

1.       Помытую зелень тщательно сушим от влаги, затем мелко шинкуем.

2.       Сформируйте из теста небольшие шарики. Раскатайте тонко каждый шарик. На половину каждого куска теста выложите нашинкованную зелень и посолите сверху по вкусу. Распределите и накройте второй половиной теста и защипите края.

3.       Кутабы выложите на смазанный или застеленный пергаментом противень и запекайте 10 минут при 180?. Готовый горячий кутаб смажьте по желанию кусочком сливочного масла.

Подавать с мацони (можно заменить на сметану)