Lay's выпускает чипсы в шоколаде

12.11.2013

Картофельные чипсы, покрытые шоколадом, выходят в серийное производство.

Крупнейший в США производитель соленых лакомств Lay's огласил о своих планах выпуска рифленых чипсов в молочном шоколаде.

Для Lay's это шаг за пределы традиционного соленого перекуса. На рынке есть растущий спрос на оригинальные попурри вкусов. За последние годы в Америке возросла мода на сочетание соленых и сладких продуктов, например, таких как мороженое с солеными крендельками, или эти же крендельки в шоколаде. Чипсы в шоколаде также приурочены к сезонному всплеску потребления оригинальных продуктов, который возникает в период между Хэллоуином и Новым Годом. А все это накладывается на еще одну более крупную тенденцию – общий рост потребления перекусов. Примерно 43 процента потребителей теперь перекусывают три-четыре раза в день, тогда как в 2009 году их было 24 процента, сообщают аналитики рынка.

«Вкусы становятся более изощренными и сложными», - говорит Том Вирхайл, директор инновационных перспектив в фирме по исследованию потребительских товаров DataMonitor. – «Мы видим больше продуктов, которые могут сочетать вкусы, которые традиционно считались противоположными, например сладкое и соленое», - говорит он.

Поскольку переход на сладко-соленые перекусы все еще необычен для такого гиганта как Lay's, выпуск новой продукции будет ограничен к двум крупным партиям. Чипсы в шоколаде будут продаваться в супермаркетах Target. Если чипсы найдут своего покупателя, они займут свое место среди постоянно выпускаемых продуктов, говорит Рэм Кришнен, вице-президент по маркетингу в Frito-Lay.

«Когда вы пробуете что-то сильно отличающееся от традиционного, необходимо совершить прогулку перед забегом», - сообщил Кришнен. – «Мы хотели испытать наш путь перед тем, как переходить на крупное производство».

Многие более мелкие конкуренты уже выпускают чипсы в шоколаде на этом сегменте рынка. Однако для Lay's это новая территория. Если потребитель это купит, говорит Кришнен, это даст свободу действий в разработке других сочетаний вкусов, которые до сих пор не делались. Растущие требования потребителей на сочетание сладкого и соленого вкусов открывает для Lay's новый мир возможностей, которые компания раньше никогда не исследовала, сообщает USA Today.