Лосось – причина вспышки сальмонеллеза

Копченый лосось стал причиной новой вспышки сальмонеллеза в Нидерландах и США. Этот продукт производит голландская компания Foppen. 

Копченый лосось, в котором нашли штамм бактерии Salmonella Thompson, за последние несколько недель заразил уже около двухсот человек по данным Института общественного здравоохранения. 

Но, возможно, что это число является только верхушкой айсберга, а число заболевших людей, употреблявших лосось от Foppen, может быть намного выше. Продукция этой фирмы поставляется во все, в том числе самые популярные, торговые сети страны. 

Этот же штамм был выявлен у 87 человек в США, начиная с 1 июля нынешнего года. Сейчас в США исследуют возможную связь между вспышкой сальмонеллеза у них и в Нидерландах, так как Foppen поставляли лосось и в американскую сеть магазинов CostCo. 

Пока идет расследование продукция голландской фирмы, которая может представлять угрозу для потребителей, отозвана из продажи. Возможно, что зараженный продукт поступал с одной из линий по обработке рыбы на заводе в Греции, сообщает Medportal. 

24685